论农业 瓦罗 扫描版

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论农业

概述：
《论农业》一书约写于公元前37 年，是瓦罗在80 岁时为其妻凤达尼娅写的，全书共分3 卷，第一卷讲农业本身，包括农业的目的、范围和分科，并对农业结构、土地质量、生产工具的使用等方面进行了详细论述。
《论农业》储藏苹果 苹果中可供储藏的品种有小v椁、大v椁、斯坎提亚苹果、斯考迪亚苹果、“小圆苹果”和那一般叫“甜酒”，如今通称“蜜苹果”的一些品种；一般认为，如果把苹果放在一块干燥、凉爽的地方的稻草上，便能把它们收藏好。为此，凡是为保存果品而盖储藏室的人们都注意要朝北安窗户，好让风从这一面尽情地吹进来，但要装上百叶窗，否则一旦风刮个不停，苹果就会损失水分而皱缩起来。由于同样的原因――为了使这里更加凉爽――他们把顶子、四壁和地面都抹上一层光滑的大理石粉。有人甚至在这儿安置一张饭桌和一些长卧椅。
《论农业》说句实话，既然人们奢侈到在用艺术来装饰的画廊里安放这一套东西，那么，为什么他们不能够享受大自然赐予人们的礼物――精心安排的美丽的果品――呢?虽说我们一定不会像有些人那样――为了把一间储藏室变成宴会厅，而带着从罗马买来的水果到乡下去。 有些人认为在一间储藏室里只要把苹果摆到架子上或是石膏地上就保存得相当好；还有些人喜欢在苹果底下铺一层稻草甚或羊毛至于石榴，据说如果把它们的枝子插在一满桶沙子里就能保存好；v椁，不拘大的还是小的，放在吊起来的苇席上就能保藏好，但熟了的安尼西亚梨最好是保藏在浓葡萄汁里。
论农业 目录:
英译者序
英译者引言
第一卷 农业
第一章 引言
第二章 农业的目的和范围
第三章 农业是一种技艺
第四章 四个要素
第五章 农业科学的分科
第六章 土地
第七章 地点
第八章 论葡萄的修剪
第九章 农地
第十章 土地的测量
第十一章 农庄上的建筑物
第十二章 农舍的位置
第十三章 农庄的院落和房屋
第十四章 篱笆和围墙
第十五章 以树为界
第十六章 一座农庄的四邻
第十七章 农庄的设备――奴隶
第十八章 农庄上人员的数量
第十九章 关于生产工具(半哑的)
第二十章 牛和牵引牲畜
第二十一章 狗和四脚家畜
第二十二章 生产工具(不会说话的)
第二十三章 农作物
第二十四章 橄榄和植树
第二十五章 葡萄树
第二十六章 葡萄园
第二十七章 时令和季节
第二十八章 一年的划分
第二十九章 第一分季(八个分季的第一季)
第三十章 第二分季(八个分季的第二季)
第三十一章 第三分季(八个分季的第三季)
第三十二章 第四分季(八个分季的第四季)
第三十三章 第五分季(八个分季的第五季)
第三十四章 第六分季(八个分季的第六季)
第三十五章 第七分季(八个分季的第七季)
第三十六章 第八分季(八个分季的最末一季)
第三十七章 月亮和一年的六部划分
第三十八章 施肥
第三十九章 繁殖的方法
第四十章 播种、栽培和接枝
第四十一章 接枝和插枝
第四十二章 播种紫花苜蓿
第四十三章 树状的紫花苜蓿
第四十四章 一般庄稼
第四十五章 植物的生长
第四十六章 植物的习性
第四十七章 作物的管理
第四十八章 谷粒
第四十九章 干草的收获
第五十章 收割
第五十一章 打禾场
第五十二章 打谷
第五十三章 拾落穗
第五十四章 酿酒
第五十五章 橄榄制品
第五十六章 储备干草
第五十七章 谷仓
第五十八章 储藏豆类和葡萄
第五十九章 储藏苹果
第六十章 食用橄榄
第六十一章 橄榄汁
第六十二章 保存和消费
第六十三章 谷物出仓
第六十四章 橄榄汁的制造
第六十五章 酒
第六十六章 白橄榄
第六十七章 胡桃、枣、无花果
第六十八章 吊果
第六十九章 出售的农产品
第二卷 家畜
引言
第一章 牧畜：它的起源、声誉和实践
第二章 绵羊
第三章 山羊
第四章 猪
第五章 母牛和公牛
第六章 驴
第七章 公马和母马
第八章 马骡和驴骡
第九章 狗
第十章 牧人
第十一章 奶和羊毛
第三卷 小家畜
第一章 引言和献词
第二章 各类的别庄
第三章 别庄以内饲养的家禽
第四章 泛论鸟类
第五章 鸫鸟
第六章 孔雀
第七章 鸽子
第八章 斑鸠
第九章 鸡
第十章 鹅
第十一章 鸭
第十二章 养兔场
第十三章 野猪和其他四脚兽
第十四章 蜗牛
第十五章 睡鼠
第十六章 蜜蜂和养蜂场
第十七章 鱼池
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