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概述

书中详细讲解了100种蒸煮家常菜其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。本书概述了肉末烩炸豆腐,蒜头清焖鸡,苦瓜烧肉排,鲜鱿鲛鱼煲,咸柠檬煲鸭汤等家常菜。

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