西餐伺候中国味

西餐伺候中国味

概述：
《西餐伺候中国味》的作者一直认为，做菜是要在灶台前眼看心受的，就像学戏要拜师父一们，怎能凭看字、看图就学会。所以书架上一本菜谱都没有，也不精此道。嫁了个从商的丈夫，没想到他却酷爱烹饪，还收藏菜谱，在学校里学的是化学。
《西餐伺候中国味》中概述很多人会说：西餐，吃都吃不明白呢，还做？可是如果做了，不就能吃了？只不过是把筷子换成了刀叉。西方人不也是在家里做饭，我们的菜谱就是这些西餐家常菜，有的菜做起来，比中餐还容易呢！
《西餐伺候中国味》有精彩的情节，读的时候，眼前就会有想像的画面，妙不可言。说起西餐，有人会说，西餐，吃都吃不明白呢，还做？可是如果做了，不就能吃了？只不过是把筷子换成了刀叉。西方人不也是在家里做饭，这里的菜谱就是些西餐家常菜，有的菜做起来，比中餐还容易呢！
西餐伺候中国味 目录：
自序／l
刀和叉的故事／2
Breakfast
早餐好好吃／6
安烈蛋／9
菠菜鸡蛋羹／10
烤面包／12
奇异果酸奶／13
Dinner
正餐
套餐一：
海鲜沙拉／16
瑞典肉丸子／19
草莓派／20
套餐二：
马苏里拉沙拉／23
意大利千层面／24
煎香蕉冰激凌／26
套餐三：
三文鱼西柚沙拉／29
煎猪外脊配培根／3l
法式面包片配烤梨酸奶／32
套餐四：
西红柿凉汤／35
奶酪菠菜慧面／36
火山喷发／38
套餐五：
煎三文鱼配培根生菜／4l
煎牛犊肉配土豆／42
巧克力慕司／44
Lazy Food
懒人的餐／46
烤牛肉饼汉堡包／49
大蒜面包／50
俱乐部三明治／52
迷你比萨／53
Finger Food
派对的餐前小吃／55
熏三文鱼迷你烙饼／56
牛油粱墨西哥酱／59
迷你马苏里拉串／60
芥末鸡蛋／6l
杂烤土豆／62
奇异累鸡尾酒／65
金汤力酒／66
红粉佳人／67
Picnic
野餐／69
烧烤鸡／7l
地中海派／72
金枪鱼米饭沙拉／75
柠檬香三文鱼／76
土豆沙拉／77
奇异果沙拉／78
Pasta
意大利面伺候中国胃／80
意大利斜管面沙拉／8l
意大利；乡村肉酱面／83
蘑菇金枪鱼蝴蝶意面／84
紫苏酱意面及西红柿烤面包／86
Cake
蛋糕／88
柠檬蛋糕／89
巧克力蛋糕／91
麦片饼干／92
调味及食材／94
西餐伺候中国味 【注】
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