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内容概述 :

健康长寿,为古今中外的人所向往;健身之道,吸引着无数人探究。我们的祖先在长期的生产、生活实践中,发现不少食物不仅可以充饥,还可以扶正固本,强身治病,改善身体器官的功能。唐代医学家孙思邈说:“形受味以成也,若食味不调则损形也。”“气味合而食之。以补精益气也。”“食能排邪而安脏腑,悦情爽志以资气血。”随着科学的发展,食疗日益受到人们的重视,食疗良方日益丰富、完善。

  本书所概述的食谱,是中国食疗良方中的精品。按照这些食谱制作饭食、莱肴,原料不难觅,操作亦简便。若能长期食用健身饭菜,定会收防病疗疾、强身健体之效。

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