宫廷菜美味30种 文字版 吴杰

作者: 吴杰

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 文字版

出版社: 金盾出版社

书号: 9787508215013

发行时间: 2001年6月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容介绍：

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做宫廷菜肴而编写。书中从历代宫廷御膳房名厨们所创制出的名菜中，精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的宫廷菜肴美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。

内容截图：

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本文链接: https://www.books51.com/202852.html

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