一看就会的家常下饭菜300例（家庭实用版） 扫描版 郭丹

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35MB

中文名: 一看就会的家常下饭菜300例（家庭实用版）

作者:  郭丹

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 中国画报出版社

书号: 9787802203969

发行时间: 2009年2月1日

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

内容简介：

一看就会的家常下饭菜300例(家庭实用版)》有最详尽的步骤展示，最周全的细节解读，安全营养放心美味。《一看就会的家常下饭菜300例(家庭实用版)》将一看就会的300例家常下饭菜分成凉拌菜、可口小菜、美味肉类、禽蛋类、水产海鲜类五大类，每一道家常下饭菜的制作介绍包括原料准备、调料准备、做法步骤和一些注意提示。

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内容截图：

目录: 

Part 1 凉拌菜
荤菜
辣酱肉
五香肉
樱桃肉
肉丝拌腐竹
芹菜肉丝
红乳小里脊
芥蓝腊肉
蒜泥白肉
红椒麻辣猪耳
红油肚丝
肝片拌菠菜
炝猪肝
豆干猪耳
红油猪耳
红烧蹄膀
成鲜火腿
灯影牛肉
西兰花酱牛肉
银芽牛肉
拌牛肉
芝麻牛肉
五香牛肉
牛里脊拌蔬菜
拌牛腱肉
原汁卤牛肚
美味牛杂
鸡味五丝
手撕鸡肉拌黄瓜
拌凤丝
美味三鲜
盐水鸡
双菇拌鸡肉
什锦彩丝
香卤鸡爪
老坛子凤爪
卤鸭翅膀
拌鸭掌
拌什锦鱿鱼
凉拌鱼片
乳酸鱼皮泡菜
香熏黄花鱼
蟹肉卷
盐水虾
肘丝拌黄瓜
拌肥肠

素菜
开胃白菜
酸辣白菜
红辣油菜
炝拌茼蒿
酸辣青笋
青笋拌粉皮
泡椒拌青萝卜
麻辣韭黄
农家酱茄子
麻辣茭白丝
拌金针菇
香菇菜花
麻辣干丝
粉丝拌豆
炝绿豆芽
青椒拌豆干
熏干拌芹菜
花生拌芹菜
芹菜黄豆
辣油小菜
生拌菜
拌松花蛋
麻辣葱片
爽口凉拌木耳
家常拌土豆丝
炝花生豆腐
西红柿拌豆腐
炝菠菜豆腐
凉拌韭菜
咸鸭蛋拌豆腐
椒油海带
芥末橙皮黄瓜片
香辣五丝
凉拌菜窍门

Part 2 可口小菜
蔬菜类
川辣白菜
蒜香豆腐丸
干烧白菜
包馅卷心菜
木耳卷心菜
肉片卷心菜
香干炒芹菜
芹菜炒香菇
腐乳炒蒿子秆
蒜香苘蒿
鱼香花菜
鱼香茭白
香菇娃娃菜
香菇炒油菜
回锅土豆
东北地三鲜
多味茄泥
辣味茄丝
鱼香茄饼
三鲜茄子
鱼香茄子
泰味香茄
蛋黄茄条
辣香萝卜干
香麻萝卜
酸辣藕丁
尖椒丝瓜
咖喱苦瓜
孜然藕夹
陈皮藕松
腊肉冬瓜夹子
酱烧冬瓜条
茶香瓜球
香酥冬瓜
青椒茄泥
炝柿子椒
虎皮青椒
素炒青椒
蒜茸油麦菜
蒜茸西兰花
雪菜炒冬笋
干煸四季豆
榄菜肉碎四季豆
酸辣土豆丝
蜜汁土豆
鱼香豆腐
酱香豆干
冬菇扒苘蒿
酿青椒
牛肉末烧豆腐
咖喱豆腐
菇菌类
芹菜炒香菇
大蒜烧香菇
冬笋香菇烩白菜
平菇炒咸肉
麻辣香菇
烧香菇
平菇肉片
红烧平菇
茄汁鲜蘑
新鲜蔬菜鉴别窍门
Part 3 美味肉类
Part 4 禽蛋类
Part 5 水产海鲜类

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