中华名厨史正良烹饪艺术 全彩版 史正良

作者:  史正良

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 全彩版

出版社: 辽宁科技出版社

书号: 7538133658

发行时间: 2001年03月

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

目录: 

序

1 吾所爱自奋笔(自序)

2 为中华名厨喝彩

3 史正良小传

4 干烧鲍鱼

5 孔雀鲍鱼

6 红烧珍珠鲍

7 火爆海螺

8 三海时蔬

9 三鲜锅巴

10 家常海参

11 翰林瓤海参

12 绣球鱼翅

13 菠饺鱼肚

14 紫菜鱼肚卷

……

内容简介：

本书以丰富精美的照片及简洁通俗的文字向读者展示了中华名厨史正良的烹饪艺术。这里纳入的菜品，不仅色彩鲜艳、造型新颖、而且特点突出，味别多样，体现了中华饮食文化的风采。本书装帧精美，融工艺性、知识性和实用性于一体，能扩大烹饪技术交流，丰富人民群众的饮食生活。

内容截图：

书我要，下载先！ http://www.books51.com/ 祝您开卷有益！

本文链接: https://www.books51.com/202328.html

上一篇: 蔡澜食单：中国卷3 扫描版 蔡澜

下一篇: 滋补靓汤·彩图版 扫描版 薇薇小厨工作室

(0 次顶, 0 人已投票)
你必须注册后才能投票！

Loading...