Pizza就是好吃 扫描版 洪昌维

作者:  洪昌维

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 辽宁科学技术出版社

书号: 9787538160840

发行时间: 2009年10月01日

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

内容简介：

PIZZA一族请注意，还在吃传统口味的PIZZA？火腿、牛肉、海鲜……别以为PIZZA不外就是这几味，那真是太逊了，其实PIZZA充满创意，可以随心所欲组合出喜爱的口味与面皮，不论东方或西方风味，豪华型或简单型，《Pizza就是好吃》提供50种PIZZA配方，启发你各种披萨的创意，让你轻松完成最合意的披萨，怎么好吃怎么做。快来体验PIZZA的无限可能＆美味惊艳。

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内容截图：

目录: 

1 薄皮饼皮的制作
基本型 Basic Pizzas
玛格丽特 Margherita
番茄肉酱 Tomato Meat Sauce
蘑菇鳀鱼 Mushroom and Anchovy
沙拉米肠 Salami
海鲜总汇 Seafood Combo
素食型 Vegetarian Pizzas
四方蔬菜 Vegetable Combo
甜椒蘑菇 Bell Pepper and Mushroom
节瓜洋葱 Hairy Melon and Onion
番茄鳄梨 Tomato and Avocado
菠菜蛋 Spinach and Egg
东方口味 Eastern Style Pizzas
香葱肉臊 Minced Pork in Scallion Pizza
蒜苗鸭肉 Dried Duck with Leek
韭菜炒生蚵 Oyster with Chives Stir-fry
酱烧肉片 Cooked Sweet Pork with Corn
五味卤品 Five Flavored Stew
豪华型 Deluxe Style Pizzas
虾仁干贝 Shrimp and Scallop
鳄梨明虾 Avocado and Shrimp
海鲜拼米肠 Seafood with Salami
熏鲑酸奶配彩椒鹅肝酱 Smoked Sal-mon with Bell Pepper in Goose Liver sauce
墨西哥腊肠拼夏威夷 Mexican Sau-sage, Hawaiian-style

2 厚皮饼皮的制作46
芝心 Stuffed Crust Pizzas
双层夹心 Double Stuffed Crust
火腿菠萝 Ham and Pineapple
辣味鲔鱼洋葱 Spicy Tuna and Onion
鲜虾玉米 Shrimp with Corn
综合海鲜 Seafood Combination
西式 Western Style
烟熏鸭胸配覆盆子酱 Smoked Duck Breast with Raspberry Sauce
马祖里拉奶酪番茄牛肉片 Tomato Beef and Mozzarella Cheese
墨鱼圈小酸豆鳀鱼 Cuttlefish and Caper with Anchovy
香料烤鸡胸肉 Chicken Breast with Herb
意式腊肠配腌制彩椒 Italian Salami and Pickled Peppers
素食型Vegetarian Style
马祖里拉奶酪配焗野菇Mozzarella Cheese with Oyster Mushroom
蔬菜百汇Vegetable Combo
新月菠菜Spinach and Egg
半月番茄鳄梨Tomato and Avo-cado in Half Moon Shape
双色橄榄Double Color Olive
中式Chinese Style
青椒五花牛肉片Green Pepper and Beef
豆腐肉馅酸菜Tofu and Ground Pork with Pickled Mustard
天妇罗鱼板Fish Cake with Crab Meat
香肠蒜苗Sausage and Leek
烤鸭韩国泡菜Roasted Duck with Kimchi

3 简易饼皮的制作
吐司 White Bread
火腿煎蛋Ham with Fried Egg
番茄香肠Tomato Sausage
香料蒜味奶酪Garlic Herb Bread
蒜味螺肉Ga rlic Whelk
葱油饼 Scaliion Cake
玉米番茄Corn Kernel and Tomato
蘑菇贡丸Mushroom and Meat Ball
简易型 Simple Style
咖喱鸡丝Curry Shredded Chicken
酸辣虾仁Sour and Spicy Shrimp
水蜜桃(甜)Peaches(Sweet)
什锦水果(甜)Fruit Combination(Sweet)
搭配比萨美味汤品
意式蔬菜汤Italian Vegetable Soup
欧式洋葱汤European Onion Soup

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