重庆流行火锅 文字版 邓开荣

作者: 邓开荣

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 文字版

出版社: 重庆出版社

书号: 7-5366-7410-4

发行时间: 2006年01月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容简介：

说到重庆人，就自然想到重庆火锅。重庆人与生俱来对麻辣烫情有独钟，吃起火锅来别有一番气吞山河的磅礴气势。盛夏三伏挥汗如雨仍赤膊上阵，猛吃海喝，似乎忘了炎炎烈日，酒酣耳热一通大汗，连呼痛快酣畅；寒冬腊月北风呼啸，围炉团坐大块吃肉，大碗喝酒，经受着“火烤胸前暖，风 吹背后寒”的双重考验，不亦乐乎。巴渝汉子的豪放，尽在这尺许铜釜中挥洒释放。

重庆人粗犷豪放却不失幽默风趣，将吃火锅称之为“看盆景”。固然火锅之铜盆、钢盆，不同于栽花之瓦盆、瓷盆，而盆中所涮之物却有菊花、梅花、腰花、鞭花、脑花、鱿花、黄花、菜花……真个四季“花”不败，常年飘“花香”，如 此道来“ 盆景”之 说 不再牵强附会，“热盆景”走俏自然吃香。

内容截图：

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