韩式料理制作详解 ((韩)诺琴华 著)扫描版 (韩)诺琴华 著

作者: (韩)诺琴华 著

译者: 许泽琼 译

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 南海出版社

书号: ISBN：9787544240819

发行时间: 2009年04月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

编辑推荐
韩国本土料理厨技大公开！近200道地道的韩式料理制作详解，网罗韩国时下最流行丶最着名的菜肴，首次对外介绍那些只有韩国人才知道的韩国本土料理，将初学者一步步带入妙不可言的韩式料理殿堂。

内容简介
韩式料理烹饪程序分解图谱荟萃，韩国传统饮食原料术语大汇编，即使是初学者，也能轻松制作出原汁原味的韩式料理，享受到纯正韩国料理带来的快乐！
本书介绍了近200道纯正韩式料理，不仅网罗了一些最流行丶最着名的菜肴，还介绍了一些只有韩国人才知道的丶地道的本土菜肴，同时，还展示了韩国新娘礼宴丶家常酒宴丶团年宴等传统韩国宴会的菜式安排。详尽细致的制作步骤解说，直观的全真彩色图案，将初学者一步步带入妙不可言的韩式料理殿堂。

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