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概述:

本书共分为六章,内容以生物大分子的鉴定分析为线索,包括糖、脂类、蛋白质、酶学、代谢产物和核酸六部分,此外本书最后单独设立一章,专门概述生物化学实验过程中的基本常识,包括实验室安全规则概述、常规仪器使用方法、常用试剂配制等,方便学生在实验过程中进行查阅。


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