最受欢迎韩国料理完全图解 扫描版 王青 双福 编著

中文名: 最受欢迎韩国料理完全图解

作者: 王青 双福 编著

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 化学工业出版社

书号: 9787122081544

发行时间: 2010年06月01日

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

目录: 

Part 1 美味韩国料理，入门全攻略
韩国料理特点
韩国料理五大名品
韩国料理用餐礼仪
Part 2 美味韩国料理制作
最具人气小菜
拌胡萝卜丝
凉拌海螺
拌黄豆芽
拌黄瓜
拌鸡丝
拌毛蛤
拌明太鱼
拌牛板筋
拌牛肉
拌沙参
拌香螺
拌五花冈
拌小银鱼
拌鱿鱼丝
拌紫菜
生拌牛肉
什锦萝卜卷泡菜
芥末杂菜

招牌热菜&汤
炒茭瓜
炒鲜菇
炒杂烩
煎沙参
黄瓜炒牛肉
牛肉炒尖椒
辣烧鸡翅
牛肉海带汤
牛尾汤
辣白菜炖海鲜排骨
炒八带
五花肉炒白菜
炒鱿鱼块
泡菜炖干银鱼
泡菜炖黄花鱼
大酱炖茭瓜
酱莲藕
酱黄豆
香煎面条鱼
辣酱烩豆腐
蘑菇锅仔
八带锅仔
火腿锅仔
香辣鸡片
南瓜汤
大酱汤
明太鱼汤

百吃不厌主食&点心
炒年糕
葱饼
煎年糕
韩国冷面
泡菜拌冷面
泡菜牛肉炒饭
甜椒饼
泡菜培根鸡蛋饼
石锅拌饭
杂菜拌饭
洋葱饼

韩式寿司&紫菜包饭
鱿鱼泡菜卷
风味军舰卷
牛肉卷
泡菜饭团卷
韩国风味手卷
泡菜卷
鸡蛋花寿司

内容提要

《时尚美食馆:最受欢迎韩国料理完全图解》：传承经典美食料理，“时尚美食馆”系列丛书，将带您漫游韩国、日本、东南亚、欧洲等各处饮食胜地，解放味觉，体验尊崇享受，让您成为美食CEO，尽享美食带给您的快乐！
韩国菜品色香味俱全，像一幅幅美丽的画卷，流淌到热爱它的每个人心里，当口舌受上韩国滋味……
最爱欢迎菜品完全收录，高清图片，详细做法全图解，五星级大厨贴身指导。
全方位地介绍韩国料理的食材，特点、膳食礼节，烹饪方法，简单，美味，全面，让你足不出户，尽飨韩国盛宴。畅享精品美食，时尚美食丛书铂金版，

作者介绍

王
青，青岛香格里拉大饭店（五星级）韩国厅厨师长，从1988年开始从事韩国料理工作，至今20余年。2000年参加轻工比武中，有三个菜分别获两个一等奖
和一个三等奖。2003～2006年赴韩国首尔交流学习正宗韩国料理。多年实践经验积累，经过精心编著，终成《最受欢迎韩国料理完全图解》。与大家分享美
食，分享韩国文化，分享烹饪美食的喜悦同。

内容截图

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本文链接: http://www.books51.com/202590.html

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