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[家制风味饼点400种].周范林.扫描版.pdf8.75 MB
8.75 MB

中文名: 家制风味饼点400种
作者: 周范林
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国林业出版社
书号: 9787503834691
发行时间: 2003年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

目录:

蒸制饼
煎制饼
烙制饼
炸制饼
烤制饼
参考文献

内容介绍：
本书主要介绍了千层油饼、荷叶糯饼、土豆果饼、消脂甜饼、降脂菜饼、玉米粉饼、豆沙馅饼、陈皮肉饼、麦芽甜饼、还童香饼、山药粉饼、家常蒸饼、团圆蒸饼、双馅蒸饼、豆沙晶饼、什锦蒸饼、枣泥蒸饼、蒸千层饼、三鲜丝饼、蒸夹馅饼、蛋面薄饼、冬菇肉饼、蒸鲜肉饼、蒸荷叶饼、鲈鱼松饼等的做法。
内容截图：


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