烹狗秘笈 赵怀信

作者:  赵怀信

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 赵怀信

书号: 9787538427981

发行时间: 2004年01月01日

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

目录: 

源远流长的狗肉饮食文化
肉狗初步加工
狗馔配菜原则
狗肴烹调技术
烹狗调味方法
食狗饮食宜忌
菜谱实例

内容简介

本书着重地阐述了烹制狗肉 270个为什么，350余道狗肉风味佳肴，以及烹狗秘方、绝活等内容，为读者全面了解和掌握狗肉饮食文化，提供了一本不可多得的参考性读物

内容截图

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本文链接: http://www.books51.com/202104.html

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