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内容概述

本书从概述五谷杂粮的食用性质,以及针对个人体质选用适合的粗杂粮入手,精选50多种五谷杂粮,详细阐述每种五谷杂粮的别名、性味归经、功效、主要营养成分、选购要点、怎样吃最科学、怎样吃最营养、适宜人群和不宜人群、食疗特长、小偏方和五谷工坊,并针对不同性别、不同年龄层的人提供相应的杂粮健康规划。

作者概述

赵瑞芹,《医学研究杂志》主编,哈尔滨医科大学医学学士,中国科学技术信息研究所管理学硕士。
以第一作者身份在国家级刊物公开发表论述性文章30余篇。人民卫生出版社《走出亚健康》一书副主编,并参与撰写中国协和医科大学出版的《中国医药卫生科技发展报告2005》(卫生部基金资助课题)。
1992年受中华人民共和国卫生部派遣,参加中国援助切尔诺贝利核事故专家医疗队,前往白俄罗斯工作。


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吃对五谷杂粮健康100分 → http://www.books51.com/201330.html

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