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中文名: 鸭鹅美味30种

作者: 于梁洪

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 金盾出版社

书号: 7508227026

发行时间: 2003年12月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

 

目录:

草菇烧鸭

板栗烧鸭

鲜番茄烧鸭

蒜子烧鸭块

辣子鸡

香菇扒大鸭

酸菜鸭块

剁椒鸭脯

…………

内容介绍：

本书精选了能满足家庭需要且适合家庭制作的鸭鹅美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片，本书图文并茂，科学实用，好懂易学，既适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

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