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 | 中华名特风味小吃 |
中华名特风味小吃
概述：
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。
中华名特风味小吃比较全面系统地汇集了全国各地的名优风味小吃，既有传统的小名吃，又有创新品种，既有民间流行的大众品种，又有高雅的佳品，书中详细地概述了各种名优风味小吃的制作方法和技术要领。
中华名特风味小吃
内容截图：
中华名特风味小吃 目录：
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中华名特风味小吃
【注】
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 | 百姓自制风味小吃1000例 |
概述：
本书本着通俗、易懂、实用、可操作的原则，向读者概述了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、 烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。不但备受百姓家庭的青睐，更是烹饪爱好者的理想用书。
百度下载地址：[百姓自制风味小吃1000例].李少林.扫描版
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内容截图
目录: 第一章 乡情小吃
怪味鸡片
香辣萝卜
姜汁黄瓜
盐水仔鸭
冰拦墨斗鱼
橙汁冻糕
江米条
蒜蓉口条
棒棒鸡丝
炸酥饺
蒜尼白肉
凉拦北风菌
炸三角
糖醋藕片
麻辣兔丁
核桃酥
醉香银丝
夫妻肺片
鸡丝春卷
葱油海蜇
彭州胡子兔
百酥油糕
椒盐鳝鱼段
缠丝兔
炸萝卜丸子
五香花生米
张飞牛肉
炸鲜藕夹
红油猪肚
 | 中华名特风味小吃制作方法和技术要领 文字版 辛文 |
 | 百姓自制风味小吃1000例 扫描版 李少林,李晓玲 主编 |
作者: 李少林
李晓玲 主编
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 科学出版社
书号: 9787030152237
发行时间: 2005年05月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
 | 家制风味小吃400种 扫描版 |
| [家制风味小吃400种].周范林.扫描版.pdf | 10.02 MB | |
| 10.02 MB | ||
中文名: 家制风味小吃400种
作者: 周范林
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国林业出版社
书号: 9787503834646
发行时间: 2003年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
前言
风味包子类
烧卖馒头类
酥脆香卷类
圆粽馄饨类
其他小吃类
参考文献
内容介绍：
本书主要介绍了淮安汤包、文楼汤包、蟹黄汤包、镇江汤包、小笼汤包、馨香汤包、保定汤包、美味汤包、金华汤包、麻肉汤包、灌汤肉包、鸡汤包子、狗不理包、上海笼包、茯苓肉包、四川包子、山东包子、煎鸡肉包、煎鲜肉包、油氽肉包等的做法。
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