概述

中华美食向来讲求“食不厌精，脍不厌细”。对于面点来说，尤为如此。以面条为例，仅仅做法就有拉抻法、擀压法、挤压法等数种之多。细分开来，其中又有注重刀工、口感筋道的刀削面；充分揉和，富含气孔的空心面；盐碱喝面，反复抻拉的龙须面；煮熟油炸，一泡即食的伊府面等。曾有一位师傅将28根拉面条穿过了直径只有1毫米的针孔，手艺之高，令人折服。
《名菜家做面点》从菜系入手，分为粤式面点、闽式面点、川式面点、浙式面点、徽式面点、湘式面点、苏式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11大类别，为读者献上了每个地区的特色面点。

白光盘等级童鞋可通过用户评论处一楼附的快速下载通道下载

内容截图

《51Read》

概述：

本书主要概述了三鲜面条、伊府面条、鸡丝菜面、鸡丝炸面、鸡肉焖面、鸡丝凉面、鸡丝汤面、龙须线面、炒养麦面、鸡汤肉面、桂圆寿面、强身鸡面、煮养麦面、沙参鸡面、鸡馅汤面、嫩鸡煨面、清卤面条、鸡丝炝面、棒棒鸡面、三丝炒面、如意炒面、菠汁面条、鸡杂炒面、酥鸭面条、鸭排骨面、盖浇蛋面等的做法。

内容截图：

《51Read》

剧情概述

导演: 金钟渊
编剧: 蔡承代
主演: 千正明 / 郑柔美 / 赵宰贤 / 李相烨 / 孔升妍 / 更多…
类型: 剧情
官方网站: kbs.co.kr/drama/master
制片国家/地区: 韩国
语言: 韩语
首播: 2016-04-27
集数: 20
又名: 面条之神
Master – 面条之神的剧情简介 · · · · · ·
　　朴寅权 漫画家‘面条之神‘KBS2电视剧化决定
　　刻画出为了复仇钻研面条技艺的男人的故事。
　　今年下半年播出，目前正在准备中。
　　裴景洙导演《暴力罗曼史》《阳光满溢》《太阳的女人》执导
　　漫画家朴寅权之前的作品《大物》《钱的战争》《野王》等改编的电视剧深受欢迎。

迅雷磁力高速下载：

《51Read》

剧情概述

韩国料理师恩颖与中国击剑选手张林因重重误会而相爱，用银牌做信物约定两年后再续前缘，张因车祸而失约，颖生下儿子湖水。好友润美因秀泰意外身亡，丢下儿子，恩颖靠着小面馆为生，养育了湖真湖水两个孩子。恩颖不幸患上了胰腺癌，临终前托付润美带湖水去中国寻找张林，而润美为了个人利益陷害同居十年的王金宝后，用湖真掉包湖水前往中国，与张林结婚。被留在韩国保育院的湖水改名为秀灿，长大后秉承母亲做面的手艺来到中国寻找父亲。

迅雷磁力高速下载：

《51Read》

导演: KBS
编剧: 이욱정
主演: 谭荣辉
类型: 纪录片
官方网站: http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/insightasia/noodleroad/
制片国家/地区: 韩国
语言: 英语 / 韩语
首播: 2008-12-07(韩国)
集数: 7
单集片长: 59分钟
又名: 绝世好面(港) / 面条的历史 / Noodle Road: Connecting Asia’s Kitchens

　　“面条”是一种简单美味而又营养健康的食物，又是餐桌上最常见的主食之一。本部纪录片就是一路追寻面条的发展历程，让观众领略到各个地区不同的自然环境和文化差异。第一集：古老食物的诞生；第二集：面条东游记；第三集：意大利面的起源；第四集：连接亚洲人的厨房；第五集：人类的第一份快餐；第六集：食面八方；第七集：意气风发。以其令人垂涎欲滴的“面面”俱到，向我们讲述“面”传千里背后的独特面条文化，给我们“面”目一新的视觉享受。

《51Read》

剧情概述：
二十年代的美国，纽约少年“面条”（罗伯特·德尼罗 饰）和几个同龄朋友一起认识了聪明狡黠的“麦大”（詹姆斯 · 伍兹 饰），他们开始从事走私活动。不久，面条在一场械斗中杀伤人命，被关进监牢。
　　若干年后，“面条”出狱，当时的小伙伴们已经变成了健壮的青年人，在“麦大”的带领下，他们开始了一系列抢劫、盗窃、敲诈活动。随着犯罪活动的不断深入，“麦大”似乎被胜利冲昏了头脑，竟然把美国联邦储备银行也列入了行动目标。“面条”不忍眼看好友走向毁灭，偷偷打电话报警，想逼迫“麦大”收手。警察与“面条”的朋友展开激烈枪战，“麦大”等人全部被杀。“面条”带着深深的悔恨和痛苦，离开纽约，回到年少时生长的地方。
　　三十五年过去了，几近垂暮的“面条”重新回到纽约的伤心地，他遇见了少时的朋友和旧情人，而当年“麦大”他们的死，背后竟然包含着出乎意料的阴谋。

《51Read》