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 | 广东靓汤秋冬篇 |
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广东靓汤秋冬篇
概述:
《广东靓汤秋冬篇》广东靓汤遐迩闻名并且深受人们的喜爱，煲汤和饮汤已经成为广东人饮食文化的重要组成部分。
《广东靓汤秋冬篇》广东靓汤是由不同原料通过合理的搭配、科学的处理和精心烹调而成的。
《广东靓汤秋冬篇》在春、夏、秋、冬四季之中，它既能满足男、女、老、幼的营养、保健和美容之需，又能作为请客和自奉的最佳饮品。
《广东靓汤秋冬篇》首先概述了广东靓汤的特点、烹调方法和常用的烹饪原料，并且选择了不同季节的不同原料组合和运用不同烹调方法制作的各种汤例，借以帮助读者领悟。
广东靓汤秋冬篇
内容截图：
广东靓汤秋冬篇 目录:
一、广东汤的特点
二、广东汤的烹调方法
三、秋季靓汤
 | 学做广东靓汤 |
内容：
广东靓汤闻名遐迩，深受人们的喜爱。煲汤和饮汤是广东人饮食文化的重要部分。广式老火靓汤，是把不同的原料通过科学合理的搭配，精心烹调而成。既有营养、又可起来保健和美容养颜的作用。
为了让更多的人士受益于广东汤文化，我们特聘粤菜名厨主理。精选不同季节的几十款美味靓汤，从烹饪原料、合理搭配到火候的掌握以及多种烹制方法等各方面，向您一一详细示范概述。
学做广东靓汤1:
1．夏枯草煲猪横利
2．红枣党参煲牛展
3．红萝卜玉米煲龙骨
4．川弓白芷煲鱼头
5．无花果海底椰煲鹧鸪
6．海底椰煲响螺
7．塘葛菜煲生鱼
8．青红萝卜煲猪展
9．龙利叶煲瘦肉
10．桂圆煲兔肉
学做广东靓汤2:
1．土茯苓煲龟
2．三蛇煲老鸡
3．红莲煲鹌鹑
4．西红柿土豆煲目鱼
 | 广东靓汤-春夏篇 (庄汉城 & 黎丽甜)文字版 庄汉城黎丽甜 |
作者: 黎丽甜
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 广东科技出版社
书号: 9787535943095
发行时间: 2001年02月
地区: 简体中文
简介:
内容简介:
本书结合广东春、夏季的气候特点以及时令物产，详细介绍了广东制作的常用及适合名类人群饮用的339款的制作方法，借以帮助广大读者领悟广东的真谤和掌握烹制广东靓汤真谛和掌握烹制广东靓汤的技术，让广大读者对广东靓汤获得一个完整的概念。广东人饮汤和制汤颇有心得，因而广东靓汤自然成为当地饮食文化的重要组成部分，历史悠久，深入人心。本书可以作为各界人士学习烹制广东春夏季靓汤和研究广东饮食文化的参考资料。
 | 学做广东靓汤 +美味点心自己做 |
版本: +美味点心自己做
发行时间: 2005年
简介:
内容：
广东靓汤闻名遐迩，深受人们的喜爱。煲汤和饮汤是广东人饮食文化的重要部分。广式老火靓汤，是把不同的原料通过科学合理的搭配，精心烹调而成。既有营养、又可起来保健和美容养颜的作用。
为了让更多的人士受益于广东汤文化，我们特聘粤菜名厨主理。精选不同季节的几十款美味靓汤，从烹饪原料、合理搭配到火候的掌握以及多种烹制方法等各方面，向您一一详细示范介绍。
 | 食疗进补靓汤1001秘籍 扫描版 胡维勤 |
作者: 胡维勤
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 南海出版公司
书号: 9787544236386
发行时间: 2008年2月5日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
当您身体不好、精神不振时，您是选择药补还是食补？有的药虽然疗效不错，但“是药三分毒”，所以，如果不是一些特殊的病，您最好还是选择食疗，因为食疗永远比药疗安全。
 | 广东靓汤秋冬篇 文字版 庄汉城黎丽甜 |
作者: 庄汉城
黎丽甜
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 广东科技出版社
书号: 9787535926227
发行时间: 2002年1月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍：
广东靓汤遐迩闻名并且深受人们的喜爱，煲汤和饮汤已经成为广东人饮食文化的重要组成部分，广东靓汤是由不同原料通过合理的搭配、科学的处理和精心烹调而成的；在春、夏、秋、冬四季之中，它既能满足男、女、老、幼的营养、保健和美容之需，又能作为请客和自奉的最佳饮品，本书首先介绍了广东靓汤的特点、烹调方法和常用的烹饪原料，并且选择了不同季节的不同原料组合和运用不同烹调方法制作的各种汤例，借以帮助读者领悟。
 | 滋补靓汤·彩图版 扫描版 薇薇小厨工作室 |
作者: 薇薇小厨工作室
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国旅游出版社
书号: 9787503238611
发行时间: 2010年01月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
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