 | 新派果蔬雕 孟爽 杜乐 扫描版 |
概述：
食品雕刻是用烹饪原料雕刻成各种动植物、人物、花卉、风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴、装点宴席的一种的美术记忆，食品雕刻既是烹饪技术的一部分，又是艺术店堂里独特的一门艺术雕刻，本书主要内容包括：单花、插花、整雕、瓜灯、人物整雕、组合瓜灯等。
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/thumb.jpg) | 实用动物雕刻技法 杜乐 扫描版 |
概述：
本书是一本概述动物雕刻技法实用性技术图书，书中先对动物雕刻的工具、刀法等进行简要的概述，然后分类详细概述43种动物雕刻品，对每种雕刻品的用料、刀具、刀法、雕刻步骤等都作了详细概述，其中既有分步骤的线描图，也有完成品的彩照图，造型准确生动，结构清晰，本书可作为各酒楼饭店厨师各大专院校、各培训班师生学习果蔬雕刻技艺的参考书和教材。
内容截图：
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/thumb.jpg) | 食品雕刻入门 杜乐 扫描版 |
概述：
“民以食为天”，世界上自从有了人类就有了饮食，也有了饮食文化，悠悠五千年的中华文明史记载着五千年中国饮食文化的辉煌，作为祖国饮食百花园中的一朵奇葩――食品雕刻，同样有着悠久的历史，本书以图文并茂的形式详细概述了食雕用的工具、食雕的基础练习以及平面雕刻、花卉雕刻、瓜盅瓜灯、动物雕刻和盘饰的雕刻种类与步骤。
内容截图：
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 | 古代建筑雕刻纹饰 草木花卉_11886705 |
古代建筑雕刻纹饰
概述：
《古代建筑雕刻纹饰》雕刻纹饰是古代建筑中不可或缺的一部分，它赋予了建筑造型以生动的形象，并融于整体建筑之中。因此，要想了解我国古代建筑文化，雕刻纹饰就绝对是你不能错过的一部分。
《古代建筑雕刻纹饰》围绕草木花卉这一题材，精选了实地拍摄下来的精湛照片，并附以简单的文字说明，供广大民间文化、建筑文化、古代艺术、雕刻艺术爱好者们阅读和欣赏。
下载地址：
古代建筑雕刻纹饰 草木花卉_11886705.pdf
古代建筑雕刻纹饰 龙凤麒麟_11888527.pdf
古代建筑雕刻纹饰 珍禽瑞兽_11888625.pdf
古代建筑雕刻纹饰 山水景观_11888616.pdf
古代建筑雕刻纹饰 戏文人物_11888626.pdf
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