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本书共分七篇：《酒史篇》、《酒政篇》、《酒类篇》、《酒技篇》、《酒器与酒包装篇》、《酒饮用篇》、《酒文化篇》，全书共一百二十多万字，全面系统地介绍酒的起源，酒的种类，酒类生产技术，酒的性质和功用，饮酒的礼仪习俗，酒的品评和酒类包装以及酒的各种文化现象。

目录

·序
·酒史篇
·第一章 酿酒的起源
· 第一节 酿酒起源面面观
·一、酿酒起源的传说
· 二、考古资料对酿酒起源的佐证
·三、历代学者对酿酒起源的看法
·

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剧情概述

这是发生在金泽一家小酒坊的一个奇迹。因母亲离世，职场失意，婚姻失败，相乐修一（伊藤英明饰演）辞去了光鲜的银行白领工作回到老家，继承了负债累累的老字号酒坊。而被业界称为恶鬼的名酿酒师鷲尾勇作（津川雅彦饰演）因抱病而被迫引退。负债累累的老字号酒坊，破釜沉舟的男人们，孜孜所求的好酒“Liquid”这些词究竟会串联出怎样一出故事呢？

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