【子分类】：
/thumb.jpg) | 西点公主烘焙日记 异海 影印版 |
概述
这是Enjoycooking（享受厨房）系列的第二本图书。由一个被称为“西点公主的热爱做美食的女孩写作并摄影，详细概述了家庭制作西点的方法以及做西点时的心情点滴，具有非常鲜明的个性色彩。文字颇具网络现代风格，受到年轻人的喜爱。可以说，她是一个来自民间、红于论坛的“美食超女”。书的开篇部分文配图，概述了制作西点的常用材料和常用工具。西点制作分成五大部分。第一部分为“我的西点初体验”，曲奇、蛋糕、派、戚风蛋糕、面包、慕斯蛋糕、比萨的过程。第二部分重点概述蛋糕的做法。分为乳酪蛋糕、重奶油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕四个小类。每个蛋糕都有详细的材料和做法说明，文字生活活泼，带有作者个人心得和总结。第三部分重点概述各式各样面包的做法。第四部分概述了各种馅饼和挞的做法。第五部分概述了各种小西点，例如曲奇、布丁、煎饼、麦片饼干等等的做法。制作之外，作者也在文中展现了现代都市女孩的生活点滴心情，表达出“做西点不仅是爱好，更是寻找幸福的一种途径”。这本书既是制作家庭西点的超级实用图书，也是一本非常激励人心的美食励志书。
 | 西点制作要诀 英 Barbara Maher 扫描版 |
概述：
本书是以好日子的丛书之一，主要内容包括：西点创作要诀基本工具与设备、原料及技术、搅打成沫的蛋糕、含乳油的蛋糕、水果蛋糕、多层蛋糕、蛋白酥皮蛋糕、奶酷蛋糕、巧克力蛋糕、小蛋糕、顶部饰物和填充物、制作装饰物等，本书可供广大读者阅读参考。
内容截图：
/thumb.jpg) | 跟着君之学烘焙 君之 扫描版 |
概述：
经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。”
这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也概述了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试过以后，你也会喜欢上它的。
 | 西点制作要诀 |
概述：
本书是以好日子的丛书之一，主要内容包括：西点创作要诀基本工具与设备、原料及技术、搅打成沫的蛋糕、含乳油的蛋糕、水果蛋糕、多层蛋糕、蛋白酥皮蛋糕、奶酷蛋糕、巧克力蛋糕、小蛋糕、顶部饰物和填充物、制作装饰物等，本书可供广大读者阅读参考。
内容截图：
 | 跟着君之学烘焙 |
概述：
经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。”
这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也概述了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试过以后，你也会喜欢上它的。
 | 巧手做西点 (周淑玲)扫描版 周淑玲 |
 | 热销西点 永濑正人 |
作者: 永濑正人
译者: 杨鸿儒
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506469241
发行时间: 2011年1月
 | 西点制作要诀 扫描版 (英)Barbara·Maher |
20.2MB
中文名
: 西点制作要诀作者: (英)Barbara.Maher
译者: 钟立松
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 湖南文艺出版社
书号: 7540422734
 | 西点大百科:充实的美味西点520道 1 日本手工甜点协会 著 |
原名: 西点大百科:充实的美味西点520道
别名: 西点大百科:充实的美味西点520道
作者: 日本手工甜点协会 著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 1
 | 五星级精致西点蛋糕 沈鸿典 |
作者: 沈鸿典
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538157178
发行时间: 2009年03月
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