百姓自制野生蔬菜食谱1000例 |
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由于野菜本身所具有的特殊价值,无污染、无公害、风味独特的特点和国内外消费者对野菜与日俱增的市场需求,我们必须加快对野菜资源的研究速度,加大开发力 度,这样不仅有利于满足人们日益增长的物质需求,有利于农业产业的结构调整,而且对发展农村经济,增加农民的收入具有重要的意义。
概述
本书概述了百姓自制野生蔬菜的做法,操作简单,均为百姓家常食品。书中分叶类小菜、根茎小菜、花果小菜等3个部分,分别概述了各种小菜的制作过程。材料易得、方便快捷。还概述了一些小常识、小窍门,通俗易懂,可操作性强。
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