美食营养金钥匙 文字版 浩瀚秦云峰 |
中文名: 美食营养金钥匙
作者: 浩瀚
秦云峰
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 西苑出版社
书号: 7801080858
发行时间: 1997年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍:
本书详细介绍了怎样购买质量好的面粉,怎样选购挂面,怎样选购方便面,怎样选购鲜鱼,怎样分辨牛肉和马肉,怎样选购牛肉,怎样鉴别火腿的品质,怎样识别肉类熟食品的好坏,怎样识别蛋的好坏,怎样鉴别水豆腐质量的优劣,怎样辨别酒的好坏,以及怎样调制冷水面团,怎样用压力锅蒸馒头,怎样制作羊肉泡馍,怎样制作风味瓜子,怎样制作清凉诙料,怎样认识人体需要的营养素,孕妇怎样注意饮食营养等相关知识。
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