 | 实用微波炉食谱 孙利平 & 李文芳 扫描版 |
概述：
微波炉这一现代烹饪电器的出现，给家庭厨房带来了一次新的革命。由明火烹饪到微波烹饪的变化，减少了许多麻烦，更适应现代人生活的快节奏，使家庭烹调更为方便、快捷、清洁、节能和安全，不仅对传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法都可以做到，并且可以达到与明火烹饪相似的效果，使人们从繁琐的家庭烹饪劳累中得到很大的解脱。
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 | 惠而浦微波炉珍馐美食大全 |
目录:
全面认识你的微波炉
微波炉的结构和保养
微波炉的安全使用
器皿的形状及烹饪技巧
微波煮食的四大原则
微波炉美食谱
梅子蒸排骨
焗叉烧
鼓椒牛肉
菠萝牛仔骨
汉堡洋葱牛扒
火腿生鱼卷
鲮鱼球粉丝煲
串烤白鳝
京葱焖海参
金针云耳蒸田鸡
麒麟鱼肚
蒸三色蛋
韮菜炒蛋
鱼香烘蛋
瑶柱蒸滑蛋
榨菜肉片豆腐
腐皮牛肉卷
麻婆豆腐
红烧豆腐
酸辣汤
酿辣椒
冬菇菜
肉松扒南瓜
奶油菜花
凉拌茄子
烤白菜
菠菜羹
津菜肉丸汤
八宝辣酱
紫菜寿司卷
腊味萝卜糕
芋头糕
榨菜肉末炒粉皮
鲜肉云吞
炸酱面
西米布甸
马蹄糕
银耳燉雪梨
冰花燉木瓜
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/thumb.jpg) | 微波炉美食谱 |
概述：
微波炉的出现对现代家庭厨房来说无疑又是一次新的革命。如何正确地使用及有效地利用微波炉，是广大微波炉用户所迫切关注的问题。本书应时而作，既概述了微波炉的基础知识，又概述了近500道微波炉实用菜肴的烹调方法，是一本适合现代家庭阅读的烹饪用书。
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 | 实用微波炉食谱 |
概述：
微波炉这一现代烹饪电器的出现，给家庭厨房带来了一次新的革命。由明火烹饪到微波烹饪的变化，减少了许多麻烦，更适应现代人生活的快节奏，使家庭烹调更为方便、快捷、清洁、节能和安全，不仅对传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法都可以做到，并且可以达到与明火烹饪相似的效果，使人们从繁琐的家庭烹饪劳累中得到很大的解脱。
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 | 新编微波炉使用与食谱250例 |
概述:
由于微波炉不仅操作方便、使用安全、卫生清洁，而且速度快、节能省电，能最大限度地保持食物中原有的维生素和其他营养成分，同时还具有杀菌、消毒、解冻等功能。因此，受到了越来越多的消费者的青睐。
目前，微波炉正逐步进入我国普通百姓家庭。但就当前情况看来，绝大多数消费者对它并不十分熟悉或了解不够全面，甚至还有些消费者对使用微波炉产生了一些疑虑和担心。
本书的目的在于使广大消费者能够对微波炉的用途、加热特点、工作原理、基本结构及安全使用等方面有进一步的了解。此外，为了使广大读者尽快地提高微波烹调技术，能做出色香味美的各种菜肴，还专门概述了微波烹调的基本方法和常用的微波烹调食谱，以供读者参考。相信广大读者在熟悉并掌握了微波炉烹调基本要素后，就能举一反三地做出更多更好的美味佳肴。
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 | 中华菜谱微波炉菜系大全 |
概述：
微波炉的长处
（1）食物快热，解冻快捷 微波炉最为大众赞赏的地方就是在加热食物时，整盘放进炉内去加热，不一会便热气腾腾，不需加水加油，而且不会干水或烧焦，吃起来新鲜可口，不像剩菜。微波炉很快煮熟食物，比传统方法可省一半的时间。利用微波炉去解冻食物，快捷卫生。职业妇女下班后方把食物解冻，仍能赶得上晚餐的需要，带来极大的方便。
（2）节省能源 微波可以穿过空气、瓷器、玻璃、塑胶或纸张。食物在容器上接受炉内全部的微波能，容器并不吸热，用微波煮食物，异常快熟。加热时间短了，当然节省。
（3）清洁凉快 用微波烹调，使食物内的分子震荡而产生热能，厨房能保持清洁，烹具上又不会粘附食物，容易清洗。又因接受热力的只是食物，炉内的空气及炉的外壳都不会受热。而且微波炉一停止运作，炉门打开后也没有热气散播出来。厨房里没有明火，自然凉快。
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 | 微波炉美食谱 扫描版 阿香 |
/thumb.jpg) | 新编微波炉使用与食谱250例 李旭东 扫描版 |
概述:
由于微波炉不仅操作方便、使用安全、卫生清洁，而且速度快、节能省电，能最大限度地保持食物中原有的维生素和其他营养成分，同时还具有杀菌、消毒、解冻等功能。因此，受到了越来越多的消费者的青睐。
目前，微波炉正逐步进入我国普通百姓家庭。但就当前情况看来，绝大多数消费者对它并不十分熟悉或了解不够全面，甚至还有些消费者对使用微波炉产生了一些疑虑和担心。
本书的目的在于使广大消费者能够对微波炉的用途、加热特点、工作原理、基本结构及安全使用等方面有进一步的了解。此外，为了使广大读者尽快地提高微波烹调技术，能做出色香味美的各种菜肴，还专门概述了微波烹调的基本方法和常用的微波烹调食谱，以供读者参考。相信广大读者在熟悉并掌握了微波炉烹调基本要素后，就能举一反三地做出更多更好的美味佳肴。
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 | 中华菜谱微波炉菜系大全 黄山书社 文字版 |
概述：
微波炉的长处
（1）食物快热，解冻快捷 微波炉最为大众赞赏的地方就是在加热食物时，整盘放进炉内去加热，不一会便热气腾腾，不需加水加油，而且不会干水或烧焦，吃起来新鲜可口，不像剩菜。微波炉很快煮熟食物，比传统方法可省一半的时间。利用微波炉去解冻食物，快捷卫生。职业妇女下班后方把食物解冻，仍能赶得上晚餐的需要，带来极大的方便。
（2）节省能源 微波可以穿过空气、瓷器、玻璃、塑胶或纸张。食物在容器上接受炉内全部的微波能，容器并不吸热，用微波煮食物，异常快熟。加热时间短了，当然节省。
（3）清洁凉快 用微波烹调，使食物内的分子震荡而产生热能，厨房能保持清洁，烹具上又不会粘附食物，容易清洗。又因接受热力的只是食物，炉内的空气及炉的外壳都不会受热。而且微波炉一停止运作，炉门打开后也没有热气散播出来。厨房里没有明火，自然凉快。
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/thumb.jpg) | 惠而浦微波炉珍馐美食大全 惠而浦 扫描版 |
内容概述 :
本书概述了 一 、 微波炉的结构和保养 二 、 微波炉的安全使用 三 、 器皿的形状及烹饪技巧 四 、 微波煮食的四大原则 五 、 微波炉美食谱 包括梅子蒸排骨， 焗叉烧，鼓椒牛肉，菠萝牛仔骨， 汉堡洋葱牛扒， 火腿生鱼卷，鲮鱼球粉丝煲， 串烤白鳝，京葱焖海参，金针云耳蒸田鸡， 麒麟鱼肚，蒸三色蛋，韮菜炒蛋，鱼香烘蛋，瑶柱蒸滑蛋，榨菜肉片豆腐，腐皮牛肉卷，麻婆豆腐，红烧豆腐，酸辣汤，酿辣椒，冬菇菜，肉松扒南瓜……冰花燉木瓜 等。
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/thumb.jpg) | 经典美食-家庭微波美食 榛子 扫描版 |
内容概述 :
随着人民群众生活水平的不断提高，微波炉作为一种高科技烹饪器具，已日益为广大家庭所接受。微波炉的烹调原理，主要是利用机箱内的磁探管通电后发射微波，穿透食物使之发热而达到烹饪目的。食物原料中的水分、油脂、糖及蛋白质等均带有分子急速变化而发生的剧烈振动，相互磨擦而产生大量的热量，由于这些热来自食物本身，故可使食物在短时间内全面变热，达到好的烹调效果。
本书中部分菜肴所用的餐具，是为求摆盘美观而放置的，是不可直接放入微波炉的器具。
本书中所涉及的耐热袋、保鲜膜、铝箔，均指有微波炉适用标志的产品，其他的一般产品不能替代。
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 | 微波炉美食谱 阿香 扫描版 |
概述：
微波炉的出现对现代家庭厨房来说无疑又是一次新的革命。如何正确地使用及有效地利用微波炉，是广大微波炉用户所迫切关注的问题。本书应时而作，既概述了微波炉的基础知识，又概述了近500道微波炉实用菜肴的烹调方法，是一本适合现代家庭阅读的烹饪用书。
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