 | 中国名菜(20卷)典藏集 文字版 冉先德瞿弦音 |
作者: 瞿弦音
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 中国大地出版社
书号: 7-80097-182-1
发行时间: 1997年
地区: 简体中文
简介:
内容介绍 :
《中国名菜》由著名学者冉先德、瞿弦音主编，共20分册一套，每册又各自独立成篇，集中华烹任文化之大成。每部都将是餐饮业、旅游业、美食家、文人骚容、家庭主妇以及广大烹任爱好者必备的参考书。
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