 | 流行美味系列丛书 扫描版，全7册 刘自华解丽娟 |
中文名: 流行美味系列丛书
作者: 刘自华
解丽娟
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版，全7册
出版社: 河北科学技术出版社
书号: 9787537529730
发行时间: 2004年01月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
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中文名: 流行美味系列丛书
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中文名: 流行美味系列丛书
 | 爽口菜(健康餐厨) (刘自华)图文版 刘自华 |
中文名: 爽口菜(健康餐厨)
作者: 刘自华
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 图文版
出版社: 人民军医出版社
书号: 7801947878
发行时间: 2006年01月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
本书由著名国家级烹调技师编定。作者根据多年的司厨经验，向您推荐了60余种合家庭制作的开胃菜肴、烹调用料、操作过程等，使您在吃饱的同时，吃出营养、吃出健康、吃出品位、吃出好心情。书中介绍的菜肴取材方便、制作简单、营养齐全、经济实用，可供广大群众，特别是家庭主妇、烹饪爱好者及厨师阅读参考。
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 | 温馨食谱 (刘自华)扫描版 刘自华 |
中文名: 温馨食谱
作者: 刘自华
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506418157
发行时间: 2000年04月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
本书作者是北京四川饭店烹任技师。作者根据目前小家庭的特点，从烹饪基本常识入手，给广大读者详细介绍了烹饪知识及烹饪技巧。同时作者按着进补、素食、肉食、禽食、海鲜、小吃、单日食谱、节日食谱进行分类，介绍了约390种美味佳肴的制作方法。语言简练，程序清楚，简单易学，实用性、针对性极强，是现代小家庭必不可少的厨房益友。非常适合广大消费者阅读，也可供饭馆、食堂等有关人员参阅。
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