![]() | 天天家常菜365道·彩图版 |
概述:
《天天家常菜365道》是尚锦文化编写的天天美食系列丛书之一。该书精选美味家常菜肴365道,包括:畜肉、水产和蔬菜三大类。每道菜肴均概述了原料、调料和做法。图文并茂,食材易得,操作简单,适合广大家庭主妇或烹饪爱好者参考学习。
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概述:
《天天家常菜365道》是尚锦文化编写的天天美食系列丛书之一。该书精选美味家常菜肴365道,包括:畜肉、水产和蔬菜三大类。每道菜肴均概述了原料、调料和做法。图文并茂,食材易得,操作简单,适合广大家庭主妇或烹饪爱好者参考学习。
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![]() | 详步图解版:精选家常菜 |
概述:
《详步图解版:精选家常菜》着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。
《详步图解版:精选家常菜》以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。
《详步图解版:精选家常菜》共分6个部分,内容包括:家常菜概说、蔬菜食用菌、畜肉类、禽蛋豆制品、水产品、主食类。
![]() | 图说菜谱系列:一看就会的家常菜(详步图解版) |
概述:
《图说菜谱系列:一看就会的家常菜(详步图解版)》面向大众,按照家庭中常用的烹调技法,分为腌拌菜、熏酱粟、熘炒粟、煎炸粟、蒸煮菜、焖炖菜、烧烩菜、汤煲羹、主食九大部分。精心挑选了450道具有代表性、操作简便、营养均衡、适宜家庭制作的美味佳肴,概述给喜爱美食的朋友们。
《一看就会的家常菜(详步图解版)》中的每道菜肴,不仅配有精美的成品彩图,更是针对制作中的关键步骤配以分解图片说明,让您更直观地理解掌握。另外,《一看就会的家常菜(详步图解版)》还在每道菜肴中附加了操作时间、口味特点,让您心中有数,有针对性地选择习作,烹调出满足全家人口味的健康佳肴,真正达到一学就会的目的。
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![]() | 健康家常菜 |
概述:
名师文化生活编委会编著的《健康家常菜》从中医功效、西医功效、饮食搭配、饮食宜忌、加工方法五个方面概述了米面杂粮类、豆类及豆制品、蔬果类、禽畜肉类、水产类、蛋奶类六大类共100多种最常见的天然食材,并根据相应的食材配对相应的家常菜谱,共精心挑选了约1000道常见、易做的家常菜,每道菜包括菜式成品图(有些包括步骤图)、材料、做法(尽量详细)、小提示等内容。另外还概述了家常菜常用加工刀法、家常菜七大烹调技法的内容,让读者能轻松地做出更加健康、美味的菜肴。
备注说明:
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![]() | 21天学会家常菜 |
概述:
看似简单的家常菜,其中包含了很多重要内容,如何在较短的时间内,全面地掌握家常菜的制作要领和窍门,这正是《21天学会家常菜》为您所想到的。
《21天学会家常菜》的内容分为两大部分,首先我们用了很大的篇幅,使用全分解图片的形式为您讲解了制作家常菜需要知道的基本内容,如家常菜的原料、家常菜的营养、家常菜的常识、家常菜的技法等,可以使您在制作家常菜肴前,就对基本常识有了初步了解和认识。
图书的第二部分,我们选取了制作家常菜必知的21种技法(含主食),如冷菜中的拌、炝、卤;热菜中的炒、熘、煎;汤羹中的煮、烩、汆;主食中的粥饭、面条、小吃等。每天安排一种技法,遵循家常菜简单、实用、经典和营养的原则,为您概述多款适合家庭制作的菜肴,可使您快速掌握,烹调出色、香、味、形俱佳,且营养健康的家常菜肴。
![]() | 时尚美食馆:精选大众家常菜1888例 |
概述:
不仅告诉你怎样做家常菜,更教给你怎样做家常菜更好吃!
本书从蔬菜肉类营养兼顾、制作简便不损失食物营养、口感更舒服更美味这几大原则出发,约请中国烹饪大师张奔腾主持编写,力图为读者献上最新最健康的家常菜谱。本书细分为凉菜类、畜肉类、素菜类、禽蛋类、河海鲜类等几大类,按照食材排序,便于读者查找。尤为特别的是,本书不仅教您每种菜谱的详细原料、做法,还告诉您制作要领及成菜标准、养生功效等内容。
书后特别编写饮食宜忌内容千余例,让您的家庭饮食生活更科学更健康。全书配精美彩色图片,方便读者学习使用。超值赠送价值15元VCD光盘,轻松学厨艺。
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![]() | 小两口拿手菜 |
概述:
本书是专为小两口量身定做的家常菜谱升级版,精心挑选凉菜、热菜、汤粥、饮品、主食、西餐六大类美味营养家常菜,对每种菜品详细概述材料、调料、做法、厨艺提升小窍门、好吃懒做小秘笈、美味变变变等,并特别赠送快乐下厨全攻略——调料应用篇、餐具搭配篇、饮品搭配篇、美酒搭配篇。从食材选购保鲜到处理技巧,从美味升级到烹调营养,从厨房整理到清洁消毒,教您做出拿手家常菜,和他(她)一起下厨,在亲朋好友前快乐“露一手”。
内容截图:
![]() | 精选百姓家常菜1688 |
概述:
本书精选了1000道最受大众欢迎的家常菜,为了给读者呈献一本真正实用的菜谱书,全书细分为24类,菜肴做法均通俗易幢,所选菜例都简单易做,本书汇百家之所长,让您可以在自家的厨房里利用最简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。
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![]() | 一看就会的家常菜300例(家庭实用版) |
概述:
《一看就会的家常菜300例(家庭实用版)》有最详尽的步骤展示,最周全的细节解读,安全营养放心美味!炸芝麻里脊肉,酸菜鱼,茄汁牛排,熘大虾,清蒸肉蟹,老豆腐烧泥鳅,牛奶炖鸡,五香卤鸭,家常豆腐……这么多美味的家常菜,你会烧吗?你想在家亲自烹饪吗?有肉类,不管是猪肉,还是、羊肉,有水产海鲜,不管是鱼类,虾类还是蟹类,有美味禽蛋不管是鸡肉、鸭肉还是其他禽类,有清爽豆蔬不管是北豆腐,还嫩豆腐,有可口菇菌,不管是菇类还是菌类,一应俱全,应有尽有!
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网盘分流地址:[一看就会的家常菜300例(家庭实用版)].郭丹.扫描版.pdf
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![]() | 我爱家常菜 |
概述:
《我爱家常菜》精选了将近七百款营养美味的家常菜,所选莱肴做法简单,选料常见,综合南北口味,可以满足不同人群的需要。书中菜肴按主食、豆蛋、蔬果、畜肉、禽肉、水产、茶饮分为七个大类,每个大类下又按食材的不同分为若干小类,根据每个食材的特性挑选了一些蒸、炒、煮、烧、炸等常见的烹饪方法。每道菜的原料、辅料、调味料分量具体精确,制作方法明确有序,一些做起来有难度的菜配有温馨小贴士。另外本书还概述一些常用的烹调技法、原料初加工方法、怎样熬制配料汤、烹饪中的小窍门等烹饪常识、常见食物搭配宜忌等相关辅助内容,让你在学习烹调美食过程中获得更多有益的信息。
本书图文并茂,力求简便实用,易学易懂,希望本书在你发愁今天吃什么的时候能给予你一份帮助!
![]() | 学做家常菜 |
概述:
要想提高生活质量,就要从家常餐桌开始,要想生活更加精致,就要做好家常菜,本书选取了各种易学、易做、可口的家常菜品进行了详细清晰的做法概述,旨在让您在享受烹饪乐趣的同时满足身体各方面的营养需求,本书内容通俗易懂,可供广大读者阅读参考。
内容截图:
![]() | 新编家常菜谱2000例 |
概述:
本书精选大众最爱吃的经典家常菜,将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类,更为喜爱寿司、饮品、甜点的时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱,每个菜品均详细概述了原料、做法和特点,配以彩色成品图,本书查阅方便,清晰明了,是极好的家庭烹饪指导书。
内容截图:
![]() | 好吃懒做:家常菜做法 扫描版 萨巴 |
作者: 萨巴
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 贝太厨房
书号: 9787122001245
发行时间: 1997年
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍 :
在这个世上 ,有两样东西深深震撼着人们的心灵
![]() | 我们最爱吃的家常菜 (武新胜)扫描版 武新胜 |
![]() | 精选家常菜100种套餐 扫描版 赵子华 |
作者: 赵子华
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 江西科学技术出版社
书号: 7539007831
发行时间: 1994年12月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
书中详细讲解了100种套餐家常菜其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。本书介绍了豆腐蒸火腿肉,糖醋螃蟹,凉拌鲜虾,杂锦春卷,烧鸭莲藕汤等家常菜。
![]() | 精选家常菜100种蒸煮 扫描版 赵子华 |
作者: 赵子华
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 江西科学技术出版社
书号: 7539007801
发行时间: 1994年12月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
书中详细讲解了100种蒸煮家常菜其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。本书介绍了肉末烩炸豆腐,蒜头清焖鸡,苦瓜烧肉排,鲜鱿鲛鱼煲,咸柠檬煲鸭汤等家常菜。
![]() | 精选家常菜100种煎炒 扫描版 赵子华 |
作者: 赵子华
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 江西科学技术出版社
书号: 7539007818
发行时间: 1994年04月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
书中详细讲解了100种煎炒家常菜其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主,辅以简单明了的说明。读者可按图操作,方便实用。本书介绍了炸鸡翅,煎鸡脯,五香炸鸡件,烧鸭香酥粉,蒜茸汁炸鸡腿等家常菜。
![]() | 精美家常菜 扫描版 吕利民 |
作者: 吕利民
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 远方出版社
书号: 7805956715
发行时间: 2000年11月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍:
本书的每一道菜谱,都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等烹调时的重要信息,不论您是初进厨房不谙操作流程的生手,或是经验老到日煮万馔的老手,都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的家常美味噢,希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香。
![]() | 简易素食家常菜 扫描版 林淑莲 |
作者: 林淑莲
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 集思书城
书号: 957955045X
发行时间: 2002年
地区: 台湾
语言: 繁体中文,英文
简介:
内容介绍:
奢华的法式西餐、精致的蛋糕点心、淡雅的日韩料理或是香浓的甜心巧克力,都不如一桌朴实的“家常菜”来得亲切,来得温馨,来得体贴,一道看似简单却美味可口的家常菜,却蕴藏着家人对你的真挚的爱,为你爱的人做一道平实却包含情感的家常菜,用的不仅是技巧,更是“心”,本书详细介绍了素食家常菜做法的一些相关知识等。
![]() | 袁大妈教做家常菜 扫描版 袁军 |
作者: 袁军
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538153422
发行时间: 2008年4月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍:
本书是本专为新主妇们看的菜谱书,本书从作者的美食日记中摘编了几百篇,这些菜肴,不仅味道美,而且绝对能养眼,想每日三餐都能制作出引人食欲、能养眼的美味佳肴,那就阅读本书吧,本书绝对能做到为“上得厅堂,下得厨房”的女孩们或年轻主妇们提供佐助。
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