 | 精选咖啡 成为咖啡专家的第一本书 扫描版 柯明川 著 |
中文名: 精选咖啡 成为咖啡专家的第一本书
作者: 柯明川 著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 旅游教育出版社
书号: 9787563719334
发行时间: 2010年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
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中文名: 精选咖啡 成为咖啡专家的第一本书
【子分类】：
分类 烹饪学习/美食/菜谱食谱厨艺 下的文章
中文名: 精选咖啡 成为咖啡专家的第一本书
 | 咖啡馆轻食精选 彩印版 郑元魁,陈建智 著 |
作者: 郑元魁
陈建智 著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538142891
发行时间: 2005年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
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 | 夏日么么茶 暑之清凉 彩印版 |
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| [夏日么么茶.暑之清凉].亢亮.彩印版.pdf | 29.22MB | |
选择下载
中文名: 夏日么么茶 暑之清凉
作者: 亢亮. 主编
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 吉林科学技术出版社
书号: 9787538448580
发行时间: 2010年08月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
Part 1 在家做沙拉
基础酱汁
千岛酱
酸奶汁
油醋汁
凯撒汁
意大利香醋汁
蔬菜沙拉
西芹核桃沙拉
培根土豆沙拉
酸椰菜沙拉
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 | 淮扬美食传奇 扫描版 万相龙 |
中文名: 淮扬美食传奇
作者: 万相龙
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 黑龙江人民出版社
书号: 9787534152891
发行时间: 2006年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
文化是淮扬菜的魂
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 | 咖啡馆简餐经典 彩印版 吴佩谕,周子钦 著 |
中文名: 咖啡馆简餐经典
作者: 吴佩谕
周子钦 著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538142907
发行时间: 2005年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
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 | 创意江南 李亚的菜 珍藏版 彩印版 李亚 |
中文名: 创意江南 李亚的菜 珍藏版
作者: 李亚
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 江苏科学技术出版社
书号: 9787534572135
发行时间: 2010年02月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
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 | 煮面·炒饭 彩印版 林清茶,刘芬,蔡美杏 著 |
作者: 林清茶
刘芬
蔡美杏 著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 中国轻工业出版社
书号: 9787501942664
发行时间: 2004年08月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
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 | 精选日韩料理1688例 彩印版 甘智荣 |
中文名: 精选日韩料理1688例
作者: 甘智荣
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 湖南美术出版社
书号: 9787535635853
发行时间: 2010年03月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
编辑推荐
《精选日韩料理1688例》编辑推荐：
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 | 中式快餐制作 彩印版 |
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| [中式快餐制作].何江红.彩印版.pdf | 26.07MB | |
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中文名: 中式快餐制作
作者: 何江红 主编
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 化学工业出版社
书号: 9787122082145
发行时间: 2010年07月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
第一章 中式快餐的特点
第一节 中式快餐的制作标准化
一、中式快餐制作的标准化特点
二、中式快餐标准化的过程
三、中式快餐制作标准化实例
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 | 大厨私房酱料200道 扫描版 |
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| [大厨私房酱料200道].蔡万利.扫描版.pdf | 15.78MB | |
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中文名: 大厨私房酱料200道
作者: 蔡万利 著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538146226
发行时间: 2006年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
酱料制作的基本器具与度量换算
蘸酱
01 五味酱
应用菜肴——五味鲜鱿
02 蒜蓉酱
03 姜醋海鲜蘸酱
04 酸菜白肉锅蘸酱
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 | 巧厨娘快手烹炒 彩印版 美食生活工作室 编 |
中文名: 巧厨娘快手烹炒
作者: 美食生活工作室 编
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 美食生活工作室 编
书号: 9787543678378
发行时间: 2010年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容提要
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 | 家常炒饭盖饭 彩印版 夏金龙编 |
中文名: 家常炒饭盖饭
作者: 夏金龙编
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 吉林科学技术出版社
书号: 9787538438307
发行时间: 2008年08月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
编辑推荐
《家常炒饭盖饭》由吉林科学技术出版社出版。
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 | 厨房小窍门大全 扫描版 |
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| [厨房小窍门大全].何星，李楠.扫描版.pdf | 49.14MB | |
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中文名: 厨房小窍门大全
作者: 何星
李楠 编著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 农村读物出版社
书号: 9787504852564
发行时间: 2010年03月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
一、主食制作的小窍门
自制八宝饭法
茶水煮饭法
食用油煮饭法
脱水饭自制法
腊八粥配制法
怎样使高压锅中的米饭不粘锅底
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 | 川菜厨师手册 扫描版 |
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| [川菜厨师手册].李凯，冯勇.扫描版.pdf | 71.97MB | |
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中文名: 川菜厨师手册
作者: 李凯
冯勇 主编
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 四川科技出版社
书号: 9787536469884
发行时间: 2010年03月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
第一章 原料与调料采购
一、原料
籼米
米线
锅巴
粳米
糯米
糯米粉
糍粑
香米
黑米
小麦
面粉
通心粉
面筋
小米
玉米
大麦
荞麦
豌豆
蚕豆
绿豆
红豆
黄豆
豆浆
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 | 一学就会的韩国料理 扫描版 |
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| [一学就会的韩国料理].（韩）陆明姬.扫描版.pdf | 14.07MB | |
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中文名: 一学就会的韩国料理
作者: (韩)陆明姬 著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506461948
发行时间: 2010年03月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
Part1 韩国料理基础
高汤的制作方法
大酱及韩国酱油的制作方法
辣椒酱的制作方法
Part2 韩式泡菜
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 | 家常菜烹饪宝典 扫描版 |
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| [家常菜烹饪宝典].张恩来.扫描版.pdf | 97.11MB | |
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中文名: 家常菜烹饪宝典
作者: 张恩来 主编
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 吉林科学技术出版社
书号: 9787538445213
发行时间: 2010年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
营养和平衡
需要的营养素
营养素巧搭配
习惯和误区
PART 01 家常营养菜
01 婴幼儿健康成长菜
海米香菇炒掐菜
韭黄炒鸡蛋
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 | 寒夜客来：中国饮食文化散记之二 扫描版 |
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| [寒夜客来：中国饮食文化散记之二].逯耀东.扫描版.PDF | 12.03MB | |
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中文名: 寒夜客来：中国饮食文化散记之二
作者: 逯耀东
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 生活.读书.新知三联书店
书号: 9787108023520
发行时间: 2005年12月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
饮食境界(代序)
烧猪与挂炉鸭子
看来端的是“无肠”
脔切玉玲珑
谁解其中味
陶渊明喝的酒
嵇康过年
中国第一本食谱
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 | 大师小米：私家美人菜 扫描版 |
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| [大师小米：私家美人菜].食尚小米.扫描版.pdf | 13.13MB | |
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中文名: 大师小米：私家美人菜
作者: 食尚小米 著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 现代教育出版社
书号: 9787510602139
发行时间: 2010年05月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
Contents
Part 1?养出健康好肠胃的8道美食
金针菇拌纳豆?
番茄菜花?
乌梅茶树菇炖鸡?
粉蒸牛肉?
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 | 62种日本饭团·寿司 扫描版 |
此内容仅供注册用户。请 %登录%.
| [62种日本饭团·寿司].张瑞文.扫描版.pdf | 13.65 MB | |
| 13.65 MB | ||
中文名: 62种日本饭团·寿司
作者: 张瑞文 著
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 汕头大学出版社
书号: 9787810364515
发行时间: 2006年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
导读
Q软甘甜的天然美味——米饭
米饭的健康魅力
好吃的饭团和寿司饭
创意饭团
饭团的基本捏制法
1 紫苏鲑鱼饭团
2 柴鱼梅肉饭团
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 | 大师教做家常主食 扫描版 天天饮食 栏目组丛书编委 |
作者: 《天天饮食》栏目组丛书编委
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 青岛出版社
书号: 9787543651357
发行时间: 2009年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
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