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 | 美食厨艺要诀 扫描版 浩瀚李林娟 |
作者: 李林娟
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 青岛出版社
书号: 7543625237
发行时间: 2001年8月
地区: 简体中文
简介:
内容介绍：
本书是《时尚家庭生活丛书》之一，书中系统、全面地阐述了拌银丝、黄豆拌芹菜、拌腰片、芹菜腐竹、香椿豆腐、红果梨丝、清蒸鸭子、鱼香海参、醋溜白菜、酸辣汤、鱼头汤、炒瓜皮、炸西瓜、水陷包子等的制作方法以及选购鲜鱼的要决，选购猪肉的技巧，做菜怎样讲究色香味等相关美食厨艺的知识。知识性、实用性较强。
 | 爽口蔬菜300例 扫描版 祁谰 |
 | 跟大师学做家常菜 (文怡 & 李铁钢)扫描版 文怡李铁钢 |
作者: 文怡
李铁钢
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506453349
发行时间: 2009年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
◎类 别 美食 >>
 | 西餐美味30种 文字版 孙伯武 |
 | 小美女养颜食谱 (罗兰)扫描版 罗兰 |
 | 私房女人菜：60道为女人精选的美味家常菜 (萨巴蒂娜)摄影版 萨巴蒂娜 |
作者: 萨巴蒂娜
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 摄影版
出版社: 中国大百科全书出版社
书号: 7500074131
发行时间: 2006年01月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介
 | 创意西式蛋糕 (吴景发)摄影版 吴景发 |
作者: 吴景发
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 摄影版
出版社: 中国轻工业出版社
书号: 9787501942800
发行时间: 2004年07月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
风味独具的西式蛋糕制作方法
 | 药补不如食补 (吴中源)扫描版 吴中源 |
 | 陈绪荣大师教做菜 (陈绪荣)扫描版 陈绪荣 |
作者: 陈绪荣
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506451390
发行时间: 2009年1月1日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
《陈绪荣大师教做菜》主要内容：农家小炒肉、香辣肉丝、大豆炖排骨、花生炖猪蹄、红酒炖牛腩、香煎牛排、红焖羊肉、当归羊肉汤干烧鸡块、贵妃鸡、怪味鸡丝、滋补乌骨鸡、麻香酥鸭、酸菜鸭等等。尚锦图书，伴你健康每一天。
 | 10分钟轻松做电锅菜 (陈富春)扫描版 陈富春 |
 | 谈情说菜－相对美女私房菜 (胖星儿)扫描版 胖星儿 |
作者: 胖星儿
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国青年出版社
书号: 9787500671619
发行时间: 2006年09月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
看过胖星儿的《相对美女私房菜》，第一个感受是生活的美妙，她所传达出的对生活的热情与认真，感染了很多人。在这个博客中，胖星儿勤奋地一边用文字和图片记录自家每天的食谱，一边竟然能从每道菜联想、叙说到情感话题。别致的内容使她在新浪首届博客大赛中得到评委的肯定，荣获情感类一等奖，也赢得了很多“粉丝”的支持，同时达到200多万的点击，十多万的访问者，及近万条评论留言。
 | 番茄美食 (周学武)扫描版 周学武 |
 | 菜蔬小语 (胡弦)扫描版 胡弦 |
作者: 胡弦
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 重庆大学出版社
书号: 9787562446514
发行时间: 2009年01月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
《菜蔬小语》选择了生活中最常见的近四十种蔬菜，以超乎菜类本身的感染力为着眼点，挖掘蔬菜所蕴含的情趣、格调、人情、文化，以美文的形式，使熟悉的蔬菜重新给人以新鲜和陌生感，激活其“精神味蕾”。
 | 川菜烹饪经典.民俗风味菜 扫描版 黄小平 |
作者: 黄小平
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 成都时代出版社
书号: 780548756X
发行时间: 2002年01月12日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
怎样科学地做好、食用各种菜肴，是关系到身体健康的大问题。为发扬川菜烹饪文化满足现代人追求新奇、特色、营养的心理，本书对当今各地风行的菜肴加以搜集和整理。民俗风味菜即浒于四川各地的民俗菜,具有常有的巴蜀地方特色和突出的农家风味,以其"土,粗,鲜"而受到都市人的喜爱.本书精选蜀中各地民俗菜250多款,并详细介绍各款菜肴的原料配制,制作方法和操作要领等,以满足人们对此类菜品的喜好和烹调需要.
 | 家常炒时蔬 (现代人﹒大众美食系列 编写组)扫描版 现代人﹒大众美食系列 编写组 |
 | 中华食物养生大全 扫描版 王焕华 |
作者: 王焕华
图书分类: 健康/两性
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 广东旅游出版社
书号: 9787806537503
发行时间: 2006年5月1日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
食养，食宜，食忌。食物配伍，食物类比，因人配食，因病择食。
 | 美味全羊菜谱 扫描版 潘胜林 |
作者: 潘胜林
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 四川科学技术出版社
书号: 7-5364-4873-2
发行时间: 2002年05月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
本书是羊肉类菜谱书，分为“凉菜类”、“炒菜类”、“爆菜类”、“溜菜类”、“烧菜类”、“铁板类”、“炖菜类”、“煲类菜”、“炸菜类”、“汤菜类”等。
 | 肉的N种烹·食法 扫描版 庄臣 |
作者: 庄臣
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 庄臣
书号: 9787218065793
发行时间: 2010年03月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
吃东西并非吃得多就代表对美食有认识，这只能说是“老饕”。吃得精细，囊括平、贵，吃出滋味，养生适口，是笔者一向主张的美食精神。改革开放前，物资匮乏，说不上有什么美食。那时美味留给人们的回忆，是面酱、猪油渣。猪油渣便宜，甚至成为云吞馅料的主角，代替了生猛的鲜虾。而这种味道也成为了时代性的民间美食的一种代表。“新生代”没有这种经历，就不会对这种味道有太多感受。从某一角度而言，这种味道是不值得回味的。
 | 超级花草茶·彩图 李晶 |
作者: 李晶
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 北京工业大学出版社
书号: 9787563915699
发行时间: 2006年05月
地区:
 | 秘制凉菜 张明亮 |
作者: 张明亮
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 吉林科学技术出版社
书号: 9787538456226
发行时间: 2012年02月01日
地区:
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