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概述:

有人的地方,就会有饮食需要。没有什么样的地段是绝对的好、绝对的不好,关键是要看有没有人来。经营定位是开餐厅的重中之重,它决定着后续选址、装修、营销等各流程的选择与进行……不贪心做遍天下所有的菜,思考清楚你想要什么,你的顾客需要什么,自己口袋里有多少钱,核心竞争力在哪里。

《如何开一家赚钱的餐厅》是一本关于开一家赚钱餐厅的智囊书,从本书中,你可以了解到:餐厅开业流程、办理手续、餐厅定位选址、命名、店堂布置、人员招聘、菜单设计、服务培训、厨房管理、特色菜品促销、推广竞争制胜、库房管理、危机管理……

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