东北菜精选60种 郑昌江

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东北菜精选60种  

概述:
《东北菜精选60种》从众多的东北菜肴中，精选出原料易得、操作简单，并具有代表性的菜肴60例，且对每个菜肴按着选料、刀工、初步热处理、成菜等主要环节进行了分解。
东北菜精选60种  

内容截图: 

东北菜精选60种  【注】
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