孟老师的100道小蛋糕 (孟兆庆)图文版 孟兆庆
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- 2 11 月, 2022
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作者: 孟兆庆
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 图文版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538157048
发行时间: 2009年4月1日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
无论您是否为制作蛋糕的生手,抑或是驾轻就熟的熟手,希望都能浸淫在蛋糕制作的天地里,享受无价的幸福美味!超详细的蛋糕材料、器具大公开。 本书详细介绍了蛋糕制作的基本知识和100道小蛋糕的制作方法。 本书配有详细的步骤分解图片和动作说明,可帮助您更好地进行操作。 对于制作每道小蛋糕时容易出现的问题和需要注意的地方,孟老师都给出了简单实用的建议。
作者简介:
孟兆庆,曾于美国威尔顿蛋糕装饰学校进修蛋糕装饰、拉糖、塑糖等技术,现为“YUMMY Cheese Cake”工作室及孟老师烘焙教室负责人。 作品刊载于自由时报的“美食主张”版;长期在台湾东森电视台“食全食美”节目中示范西点教学。 为推广“自己动手玩烘焙”,自然烘焙网站http://www.gaggIa.com.tw,全时间为初识烘焙新手释疑,与喜爱烘焙的玩家对话。
内容截图:
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标签: 孟兆庆
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