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中文名: 新编展台雕品技法与应用

作者王玉宝

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 辽宁科学技术出版社

书号: 9787538141894

发行时间: 2004年8月

地区大陆

语言简体中文

简介

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目录

主编小传
一、绪言
二、展台雕品概述
三、展台雕品分步图解
四、展台雕品精品赏析

内容介绍:

本书除了详尽地介绍了展台常用雕品的基础知识和技法外,还介绍了150多幅浮雕、镂空经典作品,其中部分作品还配有分步制作的照片,一看就懂,一学就会,由浅入深,由理论到实践,图文并茂,通俗易懂,本书博采众长,精益求精,其中大部分作品是课堂用于教学的精品,更有获得过各种烹饪技术比赛奖牌的优秀作品,希望本书能给食雕爱好者带来一些很好的启发和参考,能给学习食品雕刻的朋友送去有益的经验和实用技术。

内容截图:

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相关资源:

《新编油雕巧克力雕技法与应用》扫描版[PDF]  http://www.books51.com/43/n-45843.html


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新编展台雕品技法与应用 扫描版 王玉宝 → https://www.books51.com/202683.html

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