培梅经典川浙菜 扫描版 傅培梅

作者: 傅培梅

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 中国轻工业出版社

书号: 9787501953875

发行时间: 2006年7月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容介绍：

吃
出健康，品出美味！“现代人时尚美食系列”，为都市白领提供最倾心的美食享受！本书是系列之一，精选四川、江浙两地的经典名菜，文字内容丰富，菜肴图片还
原了古典的韵味，质感清晰、色彩浓烈，设计上融入了时尚中国风的元素，既是美食烹饪爱好者的必备图书，同时也具有较高的欣赏和收藏价值。
一部名师经典食谱，无论大宴小酌皆宜！

本书文字内容丰富，菜肴图片还原了古典的韵味，质感清晰、色彩浓烈，设计上融入了时尚中国风的元素，既是美食烹饪爱好者的必备图书，同时也具有较高的欣赏和收藏价值。

内容截图：

目录: 

Part1 关于四川菜
棒棒鸡
成都子鸡
宫保鸡丁
樟茶鸭
回锅肉
鱼香肉丝
蒜泥白肉
红油腰片
小笼粉蒸排骨
于煸牛肉丝
川味红烧牛肉
五味明虾片
干烧虾仁
虾仁锅巴
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