茶鉴:中国名茶品鉴和茶艺欣赏全书·彩图版 扫描版 陈龙
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- 2 11 月, 2022
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作者: 陈龙
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 化学工业出版社
书号: 9787122074218
发行时间: 2010年03月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
上篇 基础知识
第一章 茶树:一方水土养一方名茶
茶树类型
生长环境
茶树品种
茶树的适应性
茶树的适制性
第二章 中国茶区:名茶的故乡
西南茶区
华南茶区
江南茶区
江北茶区
第三章 制茶工艺:名茶是这样炼成的
绿茶制作工艺
乌龙茶制作工艺
红茶制作工艺
白茶制作工艺
黄茶制作工艺
黑茶制作工艺
乌牛早
松阳银猴
武阳春雨
泰顺云雾茶
洞庭碧螺春
南京雨花茶
金坛雀舌
南山寿眉
溧阳白茶
黄山毛峰
太平猴魁
六安瓜片
涌溪火青
休宁松萝茶
老竹大方
敬亭绿雪
~~~
内容介绍:
中国茶文化源远流长,博大精深,想要了解,应该从认识和品鉴中国名茶人手。名茶,简而言之,就是知名的好茶,我国名茶品种丰富多彩,形状千姿百态。 名茶不仅仅有优美的外形、光润的色泽,更有其独特的内质特征,由此才会备受大家的赞誉。此外,在习茶的同时了解中国绚丽多姿的茶俗也是一件趣味无穷的事情。
本书是一部实用的中国名茶品鉴宝典和茶艺全程学习指南。600余幅精美图片,独特的图说方式,以图鉴茶,以文识茶。名茶图谱展示干茶、一茶汤、叶底,帮您识别、鉴赏、选购中国名茶。涵盖了中国名茶的起源、文化、品类、特征、鉴别、赏析、茶艺、茶与健康等内容。 愿本书全程陪伴您的爱茶、习茶之旅。
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内容截图:
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