美味厨房系列：拿得出手的私房菜 扫描版 施建发

作者:  施建发

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 青岛出版社

书号: 9787543666719

发行时间: 2011年01月01日

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

内容简介：

餐桌上常见的凉拌、热炒、烧卤酱料。《美味厨房系列：拿得出手的私房菜》收集了大量精华私房菜，主要包括现拌的美味凉拌菜快炒现吃的热炒菜口感浓郁的烧煮菜各种不同风味的酱料等，每道菜品均取材容易，做法简单，加上贴心叮咛，再延伸出应用的场合或方式储存的时间与方法美味举一反三等厨艺窍门，希望能帮助你做出符合自己口味的私房菜，让你在家人或朋友面前一展身手。每天只须利用少许的时间，进入厨房三两下就能快速完成烹调。

内容截图：

目录: 

作者序
忙碌生活中拿得出手的私房菜
做菜之前的准备
Part 1 凉拌类私房菜
味噌腌黄瓜
菠萝三色泡菜
果香木瓜丝
蜜汁双色番茄
烤鸭拌菠萝
沙茶拌鸭肠
银丝海蜇皮
七味山药
和风章鱼酢
鱼卵拌雪泥
椒麻三彩牛筋

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