白酒品鉴百问百答·彩图版 扫描版 华文图景

作者:  华文图景

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 中国轻工业出版社

书号: 9787501965595

发行时间: 2008年09月

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

目录: 

第一篇 认识白酒
1.什么是白酒？
2.中国白酒起源于什么时候？其历史发展的大致过程是怎样的？
3.与其他蒸馏酒相比，中国白酒有什么特点？
4.白酒的主要化学成分是什么？
5.白酒有哪些主要指标？
6.白酒滋味的构成是怎样的？
7.当前我国的白酒主要出产于哪些地方？

第二篇 白酒的品饮与鉴别
8.白酒的度数是怎么确定的？
9.白酒度数的高低与其质量是否有关系？
1O.饮用白酒有哪些注意事项？
11.饮用白酒后应注意些什么问题？
12.白酒在人体内的吸收情况是怎样的？
13.白酒的温度与口感有什么关系？
14.白酒可以加热后再喝吗？
15.白酒可以加冰或冰镇后饮用吗？
16.空腹是否可以喝白酒？
17.饮用白酒后是否可以用茶来解酒？
18.为什么有的人喝酒后会脸红，有的人会脸发白？
19.为什么有些白酒饮用后会口干、上头？
20.白酒是否人人都适宜饮用？什么样的人不适宜饮用白酒？
21.女性是否适宜饮用白酒？在饮用时应注意些什么？
22.有些人对白酒“过敏”？这是怎么回事？
23.饮用白酒有速度要求吗？猛饮白酒对人体有什么坏处？
24.饮用白酒时是否一定要佐以菜肴？“干喝”白酒有什么不妥？
25.白酒饮用过多是否可以“抠喉咙”催吐？
26.饮用白酒是否应该有量的限制？过量饮用白酒有什么危害？
27.为什么早晨不宜饮用白酒？
28.饮用白酒醉后有什么表现？怎样能够快速醒酒？
29.饮用白酒时怎样才能够做到尽量不醉？
30.白酒可以与其他种类的酒混合饮用吗？
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内容介绍：

《白酒品鉴百问百答》以喜闻乐见的问答形式，针对人们在白酒消费中最常见的问题，以深入浅出、通俗易懂的文字，系统地介绍了白酒的起源、分类、酿造工艺、性质特点、饮用方法，以及选购方法、品鉴诀窍、收藏知识等，内容十分全面；同时还配用了大量精美的相关图片，真正做到了雅俗共赏，具有“指导酒消费、弘扬酒文化”的双重功效。这不但能够促进广大消费者对于酒的认识和了解，对酒品位的提升和酒文化的弘扬也会起到积极作用。

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