新手菜最好学 高清 张晔

作者:  张晔

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 高清扫描版

出版社: 新疆人民出版社

书号: 9787228079438

发行时间: 2003年05月

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

目录: 

炒饭和煮面 4
意大利肉酱面 4
砂锅菜饭 5
香汤米粉 6
肉臊河粉 7
三丁炒饭 8
八宝奶香粥 9
葱油面 10
咖哩炒饭 11
叉烧炒饭 12
海鲜米粉 13
炖汤也简单 14
丸子冬菜汤 14
紫菜蛋花汤 15
海带豆腐汤 16
金丝白玉番茄汤 17
西式牛肉汤 18
大枣原盅鸡 19
冬瓜红豆排骨汤 20
鲫鱼豆腐汤 21
豆腐苋菜汤 22
开始学炒菜 23
木耳炒鸡丝 23
红烧排骨 24
牛肉末炒三丁 25
青蒜烧豆腐 26
洋菇炒西兰花 27
鲜蘑菜心 28
火腿烩蚕豆 29
清炒鸡丝 30
豇豆炒鸡丝 31
青蒜炒牛肉末 32
烤麸烧魔芋 33
蔬菜什锦烩丸子 34
菠菜炒鸡蛋 35
酸辣土豆丝 36
咸蛋火腿烩豆腐 37
糖醋排骨 38
咖喱肉末 39
西红柿炒鸡蛋 40
咸鸭蛋蒸肉 41
火腿肠烩丝瓜 42
丝瓜炒鸡蛋 43
卤蛋 44
我能做鱼啦 45
萝卜丝鲫鱼汤 45
香蒜蒸鲜鱼 46
油浸鱼 47
干煎带鱼 48
酱烧海鱼 49
海鲜也会做 50
清水煮螃蟹 50
芙蓉蒸肉蟹 51
话梅蒸蟹 52
咖喱炒蚬 53
清蒸大虾 54
盐焗虾 55
炒蟹腿 56
虾仁炒鸡蛋 57
新手变高手 58
莲藕香菇焖五花肉 58
酱焖大肉排 59
百页红烧肉 60
咖喱鸡翅 61
蒸芙蓉豆腐 62
麻婆豆腐 63
京酱肉丝 64
什锦海鲜火锅 65
南洋风味鸡 66
油爆大虾 67
宫保鸡丁 68
鱼香肉丝 69
梅香蒸排骨 70
干烧鱼头 71
蚂蚁上树 72

内容介绍：

本书介绍了69种新手菜的做法，其中包括炒饭和煮面、炖汤、炒菜、做鱼、做海鲜新手变高手六部分，并对每种饭菜介绍了材料、调味料和做法，并在后面配有入门秘笈。

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内容截图：

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