蔡澜食单：东南亚卷·彩图 蔡澜

作者:  蔡澜

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 山东画报出版社

书号: 9787547404911

发行时间: 2012年02月

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

目录: 

新加坡篇
炒稞条
坚持
换命
马马
阿笑卤鸭
发记
乳猪
到会记
星洲馆子
GIory
沉默的面
新加坡小食——有其形无其味
福建炒面
肥仔荣
逸群鸡饭
虾米和江鱼仔
鸡饭酱油
牛车水熟食档
潮州糜
机场职员餐厅
肉骨茶对话
黄亚细
Saint Julien
老巴刹
让我携着你的手
厦门街
豪华哕噫
哆乜嚼
印度哕噫
福建虾面
潮州鱼生
老福建
福建面
好清香
大胖子
ROXY叻沙
红屋
福乐居
明发
自然
马来西亚篇
泰国篇
韩国篇
越南·缅甸篇
柬埔寨篇

内容介绍：

《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章，分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书，是与我们一起共享几十年的饮食经验。 本套丛书共八辑，分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食，都是值得记录的美食经验。《蔡澜食单：东南亚卷》为东南亚美食卷，记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。

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