一学就会炒米粉 江丽珠

作者:  江丽珠

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 汕头大学出版社

书号: 9787810369817

发行时间: 2005年09月01日

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

目录: 

炒米粉的秘密武器大公开
炒米粉的最佳好伙伴
炒米粉入门基本功
米粉美味Q&A大解析
炒细米粉
炒粗米粉
炒细米粉之隔夜美味再现绝招
炒粗米粉之隔夜美味再现绝招
米粉种类大不同
经典米粉大集合
米粉炒
星洲炒米粉
新竹炒米粉
米粉煲
南瓜炒米粉
客家炒米粉
羊肉炒米粉
绝佳好料－米粉汤料理
芋头米粉汤
肉羹米粉
旗鱼米粉汤
米粉汤
小菜选
油豆腐
嘴边肉
小肠

内容简介：

《一学就会炒米粉》一本书就让你精通一种美食，名店主厨，独家心得，11道经典米粉料理的秘密武器大公开，炒细米粉、粗米粉之隔夜美味再现绝招，米粉炒、星洲炒米粉、新竹炒米粉、米粉煲、南瓜炒米粉、客家炒米粉、羊肉炒米粉大集合，带给你不一般的味觉享受！

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内容截图：

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