饮食与健康

饮食与健康  

概述：
《饮食与健康》“吃”不仅是生命得以维持的基本需要，也是生命得以充满活力，得以延长的关键所在，人身体的健康与否，除了与遗传基因、生存环境等有关外，还有一个最为重要的因素，那就是吃，即饮食。
《饮食与健康》人们通过饮食获得所需要的营养素和能量，从而为身体机能正常运转提供能量，合理的饮食、充足的营养，能提高人们的身体健康，预防疾病的发生，延长寿命，提高人们素质，可见“吃”与健康的重要性。
饮食与健康  

内容截图：

饮食与健康   目录:
写在前面
一、饮食与人类的进化
二、生命活动的必须营养要素
三、蛋白质——承担生命活动的主要物质
四、糖——生命活动的主要能源
五、脂类——人体的燃料库及其他
六、维生素——参与代谢调节的物质
…………………………………………
饮食与健康   【注】
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