作者: 李发顺
丁美凤

图书分类: 人文社科

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 百家出版社

书号: 7-80656-358-X

发行时间: 2001年

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容介绍：

无论盛宴、便餐，还是小聚，总有人爱喝几杯。于是下酒菜就应运而生。它大多是冷品，故也称为冷菜或冷盘。本书选择了一些烹法不很复杂，用料也较易购得的中西式风味下酒菜品种，共130余款编辑成册，使您一册在手，尽得佳肴之美味。

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