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台菜老店仔:三十年老店茂园主厨邓素杏林俊生食谱
台菜以海鲜为主,讲究新鲜、原味。主厨林俊生从16岁就进入厨房,烹煮方法以保持食材原味为考量,如蚵仔仁水煮后淋上酱料,烤鲑鱼头撒些胡椒盐即可食用等,而这些方法也非常适合在家自己调理,因此在茂园进入30年之际,我们很愿意提供这本书内的料理食谱,让您在家也能煮一桌台菜宴客,或做些小菜一饱家人口福。

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