一生不得不做的300种鲁菜 扫描版 孟玉卿董树芬

作者: 孟玉卿
董树芬

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 天津科技翻译出版公司

书号: 754330788X

发行时间: 2005年11月01日

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容简介：

鲁菜是北派饮食的代表，十分讲究汤色的调制，其“清汤全家福”、“糖醋黄河鲤鱼”，堪为食中绝唱，令人神往。

本书是“新八大菜系”丛书之一，主要介绍了从鲁菜中精选出的300种菜的寻常原料和简约技法，让你体味鲁菜的创意组合。这些菜具有代表性、实用性、可操作性，一经翻阅，大有不得不做的诱惑。本书以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点，内容简明，易于制作，非常适合家庭应用。

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本文链接: http://www.books51.com/202927.html

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