川菜美味30种 文字版 王俊玲

作者: 王俊玲

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 文字版

出版社: 金盾出版社

书号: 7508206622

发行时间: 2003年1月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容介绍：

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做四川风味菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的川菜30种，每菜一图，以简洁的文字介绍了每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用。也可供餐饮从业人员参考。

内容截图：

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