小两口拿手菜 全彩[CHM] 石艳芳

作者:  石艳芳

图书分类: 家居/美食

资源格式: CHM

版本: 全彩版

出版社: 化学工业出版社

书号: 9787122072245

发行时间: 2010年01月01日

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

目录: 

一 必须要知道的烹饪知识
借你一双慧眼
——食材选购篇
何需天天去市场
——食材保鲜篇
强化烹饪基本功
——食材处理篇
二 烹调技艺大升级
工欲善其事，必先利其器
——工具升级篇
食物味道的点睛之笔
——调料升级篇
家常食材花样切
——刀工升级篇
餐馆的菜哪能跟自家的比
——美味升级篇
三 做出你的拿手家常菜
凉菜
老虎菜
——爱他，就要顾及他 的胃
蓑衣黄瓜
——做菜同样需要灵感
三彩菠菜
——女人是很容易哄的
西芹拌蛋皮
——两个人的厨房才是
温馨的
香椿芽拌黄豆
——独一无二的味道，
赢得芳心
凉拌香辣苦瓜黄豆
——争吵也是婚姻生活的一种味道
凉拌魔芋
——两个人相处需要新
鲜感
韩国泡菜
——爱情有时就像泡菜
夫妻肺片
——哼，就算回答过关了，吃饭
腐竹拌蹄筋
——做个能为他分忧的女人
红油肝花
——“随便”这道菜最难做
口水鸡
——两个人的问题两个人解决
棒棒鸡丝
——爱他就要爱他的父母
泡椒凤爪
——有比较才有鉴别
白灼虾
——做个勤俭持家的女人
老醋花生
——给婚姻加点醋
五香茶叶蛋
——平淡的生活也要过出好滋味
热菜
蒜薹炒肉丝
——自己喜欢的就是最好的
肉末烧茄子
——他呵护你，你要懂得
农家小炒肉
——爱你的男人不会让你减肥
芫爆三丝
——爱一个人会成一种习惯
干豆角烧五花肉
——让他吃出妈妈做菜的味道
红烧肉
——在人前给他留足面子
木樨肉
——用自己的方式相爱
回锅肉
——婆婆的心需要你去焐热
鱼香肉丝
——和他回家吃饭
粉蒸肉
——吃饭的人不要太挑剔
糖醋里脊
——爱的滋味是酸中带甜的
爆炒腰花
——女人可以任性但不能经常
任性
熘肝尖
——爱他但不惯他
干煸牛肉丝
——我的就是你的
酱牛肉
——做饭与做人一样不能偷懒
孜然羊肉
——下厨就如恋爱
宫保鸡丁
——偶尔让他下下厨
黄焖鸡
——咱也做回傣族姑娘
香辣鸡翅
——说老婆胖，是存心跟自己过不去
啤酒鸭
——第一次切肉时的正确状态
醪糟鸭
——哄婆婆高兴，就是哄自
己高兴
干炸小黄鱼
——爱吃素的人最好的调剂
酸菜鱼
——做梦都能梦到的美味
香辣炒蟹
——从温饱到小康的技术保障
烧茄子
——让人笑倒的省钱大比拼
炸藕盒
——哪里买的这么漂亮的美味
松仁玉米
——必不可少的调剂
干煸四季豆
——跟大学附近的小饭馆里做的一样！晕
锅塌豆腐
——一起挨饿也幸福
汤粥
什锦素菜煲
——经常换换口味也不错
百合芦笋汤
——预防换季咳不停
冬瓜肉丸汤
——停电了，是看电视还是做丸子
莲藕排骨汤
——吃肉喝汤吧唧嘴
西湖牛肉羹
——经典再现
番茄牛腩煲
——关于主意，感谢TV，感
谢番茄牛腩煲
姜母老鸭煲
——挑战高难度
生姜羊肉汤
——处处都有生姜
羊肉胡萝卜煲
——冬天里的一把火
鱼头豆腐汤
—— 减肥和营养，谁说不可兼得
西湖莼菜汤
——敢于尝试也是一种浪漫
酸辣汤
——给他开开胃吧
地道老妈红薯玉米粥
——妈妈的味道最独特
南瓜小米粥
——小时候最爱的美味
薏米百合粥
——婆婆和妈妈要一样
牛奶燕麦粥
——在恰当的时间来个小殷勤
腊八粥
——和婆婆来一个PK噢
家常八宝粥
——风景往往就在身边
鲜虾西芹粥
——私人空间事件
饮品
番茄蜂蜜汁
——吵架了？来杯果汁吧
美肤芹菜汁
——不要把自己变成地道黄脸婆啊
西柚汁
——老公，一起减肥吧
草莓奶昔
——回味恋爱的味道
菠萝酸奶
——浓郁芬芳的关怀
杏仁露
——苦涩生活中的温馨甜蜜
鲜奶核桃露
——老公补脑我美容
银耳木瓜奶露
——随时喝随时美
维也纳冰牛奶咖啡
——日常生活的浪漫情调
主食
翡翠炒饭
——挑逗你的视觉
南瓜焖饭
——拿手绝活意犹未尽
豉汁排骨饭
——偷懒美食，味道十足
韭菜鸡蛋饺子
——恋上家的感觉
水煎包
——多用行动说我爱你
茴香鸡蛋包子
——从不爱到爱的魔力味道
小两口鲜肉馄饨
——属于两个人的味道葱油饼
——葱花 OR 香水
豆芽卷饼
——春天，吃卷饼的日子来了 玉米面发糕
——心意比外观重要
豆沙包
——我向往的二人世界
糖三角
——妈妈、媳妇和妹妹
苋菜蛋皮凉面
——爱无声，寸草怎报三春晖
红烧牛肉面
——绝对正宗，就是这个味老北京炸酱面
——爱上北京，爱上你
扁豆焖面
——摆在一起才有家的感觉
疙瘩汤
——平平淡淡才是真
西餐
黑椒牛排
——过日子，钱是省出来的
法式培根芦笋卷
——化繁为简，独享法式浪漫
夏威夷木瓜鲜虾杯
——特别的爱给特别的你
德式土豆沙拉
——打起精神，换个心情吧
韩式烤牛肉
——看泡菜剧，还要吃韩食
罗宋汤
——阴雨中的温暖滋味
日本寿司
——创造过程，乐在其中
意大利紫苏宽面
——“爽”就一个字 披萨
——葱油馅饼变披萨
四 你就是无敌巧主妇
自己是最好的家庭营养师
——烹调营养篇
自己种点好吃的
——厨房园艺篇
扩大自己的小厨房
——归纳整理篇
巧手洗刷刷，洗刷刷
——清洁消毒篇

内容简介：

本书是专为小两口量身定做的家常菜谱升级版，精心挑选凉菜、热菜、汤粥、饮品、主食、西餐六大类美味营养家常菜，对每种菜品详细介绍材料、调料、做法、厨艺提升小窍门、好吃懒做小秘笈、美味变变变等，并特别赠送快乐下厨全攻略——调料应用篇、餐具搭配篇、饮品搭配篇、美酒搭配篇。从食材选购保鲜到处理技巧，从美味升级到烹调营养，从厨房整理到清洁消毒，教您做出拿手家常菜，和他（她）一起下厨，在亲朋好友前快乐“露一手”。

内容截图：

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