调味品、食品添加剂与人体健康 章克昌

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调味品、食品添加剂与人体健康  

概述：
《调味品、食品添加剂与人体健康》化学”是一门既古老又年轻的科学，人类社会发展到今天，“化学”这门科学不仅仅是停留在科学家、工程师、教授手中的学问，而且已渗透到生活的方方面面。
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调味品、食品添加剂与人体健康  

内容截图：

调味品、食品添加剂与人体健康  目录: 
第一章 绪论
第二章 天然调味品
第三章 发酵调味品
第四章 甜味食品添加剂
第五章 酸味食品添加剂
第六章 鲜味食品添加剂
…………………………
【注】
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