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概述

本书将中医瑰宝之一--食疗养生药膳推向普通大眾,为提高人们生活质量、防病治病、保健养生提供具体方法和指导性意见。本书以实用有效、经济、简便、易採购、易加工为编写原则,分汤、饮、粥、菜、酒五类,计439方。每方除列组成、功用、制法、服法外,尚列按语一栏,不拘一格、深入浅出地或概述出处,或详述机理,服食忌宜。本书文字流畅,雅俗共赏,是一本实用面广的食疗养生科普读物。

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